[中式食譜] 雪菜蝦仁炒茭白

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材料:         2 w) ^* n. v& G- c. D
蝦仁150克、雪菜50克、茭白4至5枝、蒜2粒（切片）、紅辣椒半隻（切絲）) G4 [1 L  v6 ~

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調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb5 x4 P2 y7 P5 Y7 j
鹽1/3茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙 芡汁： 清水5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
6 \8 n" J' H! A2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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0 s+ r3 Z: w4 @做法:         5.39.217.76* d1 S+ w. m3 S
1.蝦仁去黑腸，然後洗淨並抹乾，與醃料拌勻備用。
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2.雪菜略浸至淡口，然後切碎備用。公仔箱論壇% G( w+ m2 s# ?6 \0 Y$ e; d

$ E: V5 ]# [1 }: Y% y9 I3 Qtvb now,tvbnow,bttvb3.茭白刨去外層，沖洗乾淨後斜切片。燒2湯匙油，把茭白炒香，取出。
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4 f& k7 K! ?) N8 \7 v  R5.39.217.764.再燒2湯匙油，爆炒蝦仁，再加入蒜片、紅辣椒及雪菜炒香，茭白回鑊略炒，最後注入芡汁兜勻即成。