[中式食譜] 雪菜蝦仁炒茭白

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材料:        
+ t9 N/ v- Y. ^+ Htvb now,tvbnow,bttvb蝦仁150克、雪菜50克、茭白4至5枝、蒜2粒（切片）、紅辣椒半隻（切絲）
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調味醃料：
2 ~4 B' B, j7 L0 T公仔箱論壇鹽1/3茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙 芡汁： 清水5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙5.39.217.76& T( A" T. i; ^! H% o1 |- j7 ?% O

: `2 L1 k0 N% Q% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ f# Q4 T3 ?# C' r% _公仔箱論壇做法:         tvb now,tvbnow,bttvb9 k8 O' Y( z( _9 g3 x! x$ o9 h
1.蝦仁去黑腸，然後洗淨並抹乾，與醃料拌勻備用。
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5 L7 K1 l  B0 F& ~) M- h7 m: I( @* d2.雪菜略浸至淡口，然後切碎備用。! c9 \' H1 E; s6 _& C
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3.茭白刨去外層，沖洗乾淨後斜切片。燒2湯匙油，把茭白炒香，取出。tvb now,tvbnow,bttvb& |( j# w/ p% r6 w
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4.再燒2湯匙油，爆炒蝦仁，再加入蒜片、紅辣椒及雪菜炒香，茭白回鑊略炒，最後注入芡汁兜勻即成。