[中式食譜] 雪菜蝦仁炒茭白

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材料:        
) N3 O$ {% u6 C2 O4 U! s& j蝦仁150克、雪菜50克、茭白4至5枝、蒜2粒（切片）、紅辣椒半隻（切絲）
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調味醃料： * J; `* }4 k' c& h- g# c
鹽1/3茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙 芡汁： 清水5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' d( c1 T1 T; P* D/ p& D

0 a0 @7 C8 c, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1.蝦仁去黑腸，然後洗淨並抹乾，與醃料拌勻備用。5 V* t) i+ p; ]/ s8 }6 ]' z
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2.雪菜略浸至淡口，然後切碎備用。公仔箱論壇, n/ F' o+ A. d) L: E
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3.茭白刨去外層，沖洗乾淨後斜切片。燒2湯匙油，把茭白炒香，取出。
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4.再燒2湯匙油，爆炒蝦仁，再加入蒜片、紅辣椒及雪菜炒香，茭白回鑊略炒，最後注入芡汁兜勻即成。