[中式食譜] 雪菜蝦仁炒茭白

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材料:        
6 t4 ^2 y; c% v1 v( |" ~+ {蝦仁150克、雪菜50克、茭白4至5枝、蒜2粒（切片）、紅辣椒半隻（切絲）% V! I1 r- N8 n5 \

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6 l6 x3 k+ j3 D: ?; k* o7 K6 O8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料：
# S; y* i5 Z& P: i  g& y鹽1/3茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙 芡汁： 清水5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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0 @% P. E! S$ e$ l+ ?' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G8 A9 q/ @0 D
1.蝦仁去黑腸，然後洗淨並抹乾，與醃料拌勻備用。
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' R8 E4 \% M  Y, C3 A公仔箱論壇2.雪菜略浸至淡口，然後切碎備用。
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) z  t1 S9 w2 W6 K4 Z4 s& X" s5.39.217.763.茭白刨去外層，沖洗乾淨後斜切片。燒2湯匙油，把茭白炒香，取出。
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4.再燒2湯匙油，爆炒蝦仁，再加入蒜片、紅辣椒及雪菜炒香，茭白回鑊略炒，最後注入芡汁兜勻即成。