[中式食譜] 雪菜蝦仁炒茭白

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材料:        
* q, r5 [, R7 e. G& k* ], M) ]; q0 R5.39.217.76蝦仁150克、雪菜50克、茭白4至5枝、蒜2粒（切片）、紅辣椒半隻（切絲）3 K  w  C  U6 ]8 L6 N7 _, o

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2 E' L: Y6 k# ]% A) J6 G! ]公仔箱論壇調味醃料：
' B# T- y. O& q% L3 U5 e7 h5.39.217.76鹽1/3茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙 芡汁： 清水5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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; B# \3 X. a' }# F/ t# U公仔箱論壇做法:        
! S6 S/ j2 w5 H/ utvb now,tvbnow,bttvb1.蝦仁去黑腸，然後洗淨並抹乾，與醃料拌勻備用。
$ x! u$ P( _; @: k7 R& X5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U  [9 z+ n) P7 a, f
2.雪菜略浸至淡口，然後切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb: V4 b9 J: l4 l9 d) }+ {% b: v
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3.茭白刨去外層，沖洗乾淨後斜切片。燒2湯匙油，把茭白炒香，取出。
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4.再燒2湯匙油，爆炒蝦仁，再加入蒜片、紅辣椒及雪菜炒香，茭白回鑊略炒，最後注入芡汁兜勻即成。