材料：
/ s3 Z" y4 N/ wtvb now,tvbnow,bttvb布包豆腐2件、蛋黃1個 、炸蒜粒30克、日本片栗粉30克
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調味：
7 D7 Q% @/ o5 F, R0 f0 T1 X8 l4 K4 O8 F七味唐辛子1茶匙、椒鹽1/4茶匙
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5 G4 z/ {! N+ M W! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
" z8 }% H+ X8 j7 Htvb now,tvbnow,bttvb1.豆腐沖淨，用廚紙索乾水分，切成一口大小，置碗中，加入打勻蛋黃撈勻。5.39.217.76& \9 T% a+ }7 ^$ {
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2.把片栗粉倒入淺碟子中，逐件豆腐沾上薄薄一層片栗粉，所有已上粉豆腐另放碟中，待用。
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3.燒熱一鍋油，豆腐逐件放入，中火炸至表面香脆，即可撈起。- B! X# L( \, C. D
& p7 X* [- m, {, ^' z公仔箱論壇4.另起鑊，下1/4茶匙生油，以小火炒勻椒鹽、七味唐辛子及炸蒜粒，快手加入豆腐，略兜勻，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb4 ]) ^, k. t& | a# o5 g% @7 S
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Tips
( u# A3 o0 D& I* G& ztvb now,tvbnow,bttvb日本片栗粉(a)及七味唐辛子可購自日式超市。炸豆腐時小心爐火，避免有水分而彈油。可分批放入豆腐炸脆，便不需燒熱一大鍋食油造成浪費。公仔箱論壇/ `" T- |$ j' P
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發表於 2015-7-14 01:51 PM
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