材料：
9 W" k( R6 P. R! ^* r0 itvb now,tvbnow,bttvb布包豆腐2件、蛋黃1個 、炸蒜粒30克、日本片栗粉30克
+ y/ V/ d. Q. n' H% u6 W% Y5.39.217.76
: r+ G% Z! }5 S: [公仔箱論壇) l/ t% q( V) T. m
調味：公仔箱論壇 z* S( g8 @( Q+ [& r, F
七味唐辛子1茶匙、椒鹽1/4茶匙
+ {* \ R# R/ l' l3 v. h, W/ O5.39.217.76 7 J2 G$ B5 D- ?- u& x6 z8 a
* j* E d( r S, m9 M4 P, u+ c0 {7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:5.39.217.76- W9 Q% c4 D/ ~- g
1.豆腐沖淨，用廚紙索乾水分，切成一口大小，置碗中，加入打勻蛋黃撈勻。
3 y4 ]8 ^+ N1 I7 Z1 I公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R; I8 v9 k. k& N1 M: b, N
2.把片栗粉倒入淺碟子中，逐件豆腐沾上薄薄一層片栗粉，所有已上粉豆腐另放碟中，待用。7 d5 E7 h5 C4 _
公仔箱論壇" b. r2 u) p8 \3 F" b
3.燒熱一鍋油，豆腐逐件放入，中火炸至表面香脆，即可撈起。
8 R" U. p! V% Z7 t1 ?3 J$ o) K( d0 Y
& H# a& S$ T$ \3 Q# b+ e公仔箱論壇4.另起鑊，下1/4茶匙生油，以小火炒勻椒鹽、七味唐辛子及炸蒜粒，快手加入豆腐，略兜勻，即可上碟。
, |8 j! j) M3 n9 u8 `) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c! g( e* @6 l% h8 S
公仔箱論壇: A& F; A2 x b
Tips公仔箱論壇; s& k1 M* A, c4 U, z+ f, u
日本片栗粉(a)及七味唐辛子可購自日式超市。炸豆腐時小心爐火，避免有水分而彈油。可分批放入豆腐炸脆，便不需燒熱一大鍋食油造成浪費。公仔箱論壇" V) ~) K: w2 ^8 j
9 u- h( N8 f8 d7 T' a" X0 I
|
發表於 2015-7-14 01:51 PM
| 