材料：
# P# b1 {, M6 s0 `公仔箱論壇布包豆腐2件、蛋黃1個 、炸蒜粒30克、日本片栗粉30克
P& k+ m' ~( htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 Z* H' ^- b" u. X" }* o1 [+ `
3 B5 O* G/ g* D( ?tvb now,tvbnow,bttvb調味：
8 d$ q6 b1 U/ u. ^& Utvb now,tvbnow,bttvb七味唐辛子1茶匙、椒鹽1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb T1 X! h. @1 V
4 `6 E9 j, }' b- t X* ~( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' O4 @1 R; W/ o# u' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:/ _9 b. {& s- T! |0 R
1.豆腐沖淨，用廚紙索乾水分，切成一口大小，置碗中，加入打勻蛋黃撈勻。5.39.217.76% R- |# @. U# f X# E, Z0 w
9 V, ^' v0 c+ X: e2.把片栗粉倒入淺碟子中，逐件豆腐沾上薄薄一層片栗粉，所有已上粉豆腐另放碟中，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E) w, }6 O: X' Q$ Z2 X
; M+ V9 d( `, X) |+ t: Wtvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱一鍋油，豆腐逐件放入，中火炸至表面香脆，即可撈起。
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! C. N3 r$ x$ p K/ t& p* `, @公仔箱論壇4.另起鑊，下1/4茶匙生油，以小火炒勻椒鹽、七味唐辛子及炸蒜粒，快手加入豆腐，略兜勻，即可上碟。
" f* o( f8 H- F9 h" P* A1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E# P# ^6 L F* G1 r8 ^* R
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Tips
; Q& d/ {- o, b9 o" B0 p公仔箱論壇日本片栗粉(a)及七味唐辛子可購自日式超市。炸豆腐時小心爐火，避免有水分而彈油。可分批放入豆腐炸脆，便不需燒熱一大鍋食油造成浪費。
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發表於 2015-7-14 01:51 PM
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