* \) a0 ^/ g( L Z3 _6 `( I( @材料：一字排300克、乾蔥茸1茶匙、梅膏2湯匙、雞蛋半隻、生粉2湯匙公仔箱論壇# _. K+ V" Q9 ^9 v/ c2 \2 X6 B
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* p3 [* N8 d* I公仔箱論壇醃料：
- N0 K! y8 e( Y$ N) }* K' [鹽半茶匙、糖半茶匙、紹酒半茶匙、魚露半茶匙
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做法:
$ Y. j, ], ~9 z1 m1.一字排斬件，加醃料拌勻醃透。; P) s R/ T- o, a }. C% i
+ R% }3 Q9 _+ g5 U3 I5.39.217.762.加入蛋汁後加入生粉拌勻。公仔箱論壇9 d) l; y2 ]# ~# p. C
* m y- S, o( A4 J% v3.放入熱油炸至金黃色盛起。% T! Y% X6 {" ^; P7 i* G
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4.燒油少許，加入乾蔥茸炒勻，加入梅膏及水1/3杯，加入炸好排骨炆煮至汁液收乾即可。
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% Q1 R& i" w h) m. l5.39.217.76梅膏可在潮州雜貨店選購。( F$ u$ A0 f( A% C* o
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發表於 2015-7-14 01:50 PM
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