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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K; K% U' q/ i& a" l. ]
蝦半斤、免治豬肉200克、布包豆腐約5件、鹽少許、蔥花適量
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0 D) {+ l! G' V" {9 M& m' [5.39.217.76芡汁：公仔箱論壇1 G# `' Z; {- B5 b' |5 D9 F* G4 ?" o
蠔油2湯匙、鹽適量、糖少許、麻油1茶匙、生粉水適量公仔箱論壇4 j7 {# C1 t% q% p+ Q
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' Q2 E8 Q5 u- |: x: Q$ c- i公仔箱論壇蝦醃料：
; t3 h$ W7 \' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽半茶匙、胡椒粉少許、麻油少許
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# F0 ^4 [/ e* P m5 n豬肉醃料：
8 a) H# [* p% r0 s8 J1 L' f鹽1茶匙、蒜蓉1茶匙、豉油1湯匙、麻油、胡椒粉、糖、生粉少許
; Q2 J8 E- n# y" F2 N( Jtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w( L0 [0 Q" f& G3 H( V
8 D' ?5 d* E( N, v, x做法:公仔箱論壇% e5 s. _, r" ^ }" O( Z8 J4 _* _
1.布包豆腐開邊，排在碟上並撒上少許鹽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E6 {3 u4 c/ K. z
5 E3 q3 ~! m; g% }6 [) I/ e2.先將蝦去殼(保留尾殼)，去腸洗淨和抹乾水份。
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$ E' d# L) B: g: z2 w3.在蝦背部輕切一刀起雙飛 (不要切斷)，再用小刀將蝦背開一小孔。公仔箱論壇% k6 u7 Q4 l. I; R
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4.反穿造成玉簪造型，再與醃料同醃至少15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb& z9 I2 x, Z) q. K7 R5 h
4 s" t' [; S( D" P7 ]# T k5.豬肉醃至少15分鐘，然後釀於豆腐上至半滿，蒸6分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# s7 Q: D9 ]! _1 K) e6 c. k
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6.再於另一邊放上蝦，再蒸約6分鐘，取出將水份留作芡汁。5.39.217.766 ^: z+ c( F: Y3 M `0 p p
0 {3 I( r1 a. A9 w' J( D# ?7.燒熱鑊，將芡汁煮滾，以生粉水埋芡，淋於豆腐上，再撒上蔥花即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j( m3 Q0 E( U/ u
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發表於 2015-7-14 01:49 PM
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