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材料：! D3 Z0 @8 h% z7 y L
蝦半斤、免治豬肉200克、布包豆腐約5件、鹽少許、蔥花適量
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% e) |5 F1 U" A. a1 G7 N* t" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
b+ b7 l1 S. S" m/ Q0 P: m) d+ a- m: h芡汁：5.39.217.76' s1 a/ D- P3 @+ |
蠔油2湯匙、鹽適量、糖少許、麻油1茶匙、生粉水適量
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- z. I2 \4 q3 `9 G) [公仔箱論壇蝦醃料：
6 C, v/ x8 ?+ e1 |3 @5.39.217.76鹽半茶匙、胡椒粉少許、麻油少許3 G: k7 b$ m" h# A" c5 c
2 ]1 [5 p q) i% T; |: R) U公仔箱論壇公仔箱論壇" S. q2 H( B# ~ J3 o% m# W M( N
豬肉醃料：
9 W4 r$ K; z2 Y0 t鹽1茶匙、蒜蓉1茶匙、豉油1湯匙、麻油、胡椒粉、糖、生粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |0 ]: X0 Z! b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O4 |# L1 S! d
3 W3 P5 E. K; y6 p2 _; W做法:tvb now,tvbnow,bttvb8 y* U+ y/ y ^1 Z" ^
1.布包豆腐開邊，排在碟上並撒上少許鹽。
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4 l) r: g! u& o/ o4 N5.39.217.762.先將蝦去殼(保留尾殼)，去腸洗淨和抹乾水份。
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) ]" t, ?) b2 F+ g8 n' F, K, o V/ @3.在蝦背部輕切一刀起雙飛 (不要切斷)，再用小刀將蝦背開一小孔。公仔箱論壇- r+ H9 U3 u x
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4.反穿造成玉簪造型，再與醃料同醃至少15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb( o+ {9 P/ l/ J' s9 p
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5.豬肉醃至少15分鐘，然後釀於豆腐上至半滿，蒸6分鐘。/ Z. n' _) y% q
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6.再於另一邊放上蝦，再蒸約6分鐘，取出將水份留作芡汁。
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* Z3 h$ E1 m/ U6 A- X! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.燒熱鑊，將芡汁煮滾，以生粉水埋芡，淋於豆腐上，再撒上蔥花即可。) _1 [6 E# C$ J6 N0 N4 b
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發表於 2015-7-14 01:49 PM
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