tvb now,tvbnow,bttvb# C, s- S# Z: J) {
材料：
. N) N$ h6 O4 L6 v% ]( |5 J) ?' k公仔箱論壇蝦半斤、免治豬肉200克、布包豆腐約5件、鹽少許、蔥花適量
+ A. \1 Q% ^# S5.39.217.76公仔箱論壇! R9 x7 o$ m' I' Z
$ Z. b" T1 h" T" r" H- ^; s芡汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D' A7 e+ ? |& { E
蠔油2湯匙、鹽適量、糖少許、麻油1茶匙、生粉水適量3 D) `, C" Y) p5 ?
( f0 {. H0 L- t+ a# b m; u/ h! S
蝦醃料：公仔箱論壇: r6 ]* t _1 Q; g7 B- Z0 s# T0 D, c" B
鹽半茶匙、胡椒粉少許、麻油少許
/ v* j1 d$ K' q公仔箱論壇
8 L/ Q( o% D6 B$ h/ ]8 W' l5.39.217.76公仔箱論壇5 ~1 _# T+ m1 q
豬肉醃料：
- _! |5 v2 X) l- [tvb now,tvbnow,bttvb鹽1茶匙、蒜蓉1茶匙、豉油1湯匙、麻油、胡椒粉、糖、生粉少許
4 H/ y; K8 S0 U( O9 B+ k
7 l+ U& p, J1 N. a4 R" X" [: e/ p; y5.39.217.76
; P% X6 V. H' ]* n$ ~9 i" |3 Q做法:5.39.217.766 N2 l, U! A; p P* U& F1 i
1.布包豆腐開邊，排在碟上並撒上少許鹽。! N% O- z& ]1 B1 p* i4 R3 ?* i) W* e0 }
/ x5 M; Q4 T1 Z- Q
2.先將蝦去殼(保留尾殼)，去腸洗淨和抹乾水份。
0 b9 c4 ^. ^5 {- d4 z5.39.217.765.39.217.761 Y: Q) c- H7 A8 U8 v! O# o
3.在蝦背部輕切一刀起雙飛 (不要切斷)，再用小刀將蝦背開一小孔。
$ ~ g( x+ `* D6 l- u% f公仔箱論壇% x5 p/ d, m3 H
4.反穿造成玉簪造型，再與醃料同醃至少15分鐘。公仔箱論壇 v6 ?& h' n7 m1 w$ A& n6 C
8 [8 H- J* s+ u9 n5.39.217.765.豬肉醃至少15分鐘，然後釀於豆腐上至半滿，蒸6分鐘。
1 i2 U2 D- J y* i3 ?3 ytvb now,tvbnow,bttvb- T% M _1 B( k2 c
6.再於另一邊放上蝦，再蒸約6分鐘，取出將水份留作芡汁。
" o+ ]5 H# k( w4 m* ~: _" p3 f! Z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I& |4 L7 L' `
7.燒熱鑊，將芡汁煮滾，以生粉水埋芡，淋於豆腐上，再撒上蔥花即可。
% j7 N: m, |" M6 J) P3 n3 e- o6 g |
發表於 2015-7-14 01:49 PM
| 