( H& G; A: [ v4 D: W: x0 T& ]材料：& O% D, ~/ L* b6 t* h1 i8 G6 g0 u
牛肋條500克、番茄2個、九層塔10片、乾?４粒、紅咖喱膏2湯匙、蒜蓉1湯匙、葡萄籽油或椰子油2湯匙、薑1片
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! c; v) b8 k3 l' N) b* z7 j' t公仔箱論壇調味：$ ?* H) r- e/ L7 P& Z$ B) {
魚露1湯匙、糖1至2茶匙、胡椒粉1茶匙、鹽1/3茶匙、水1至2碗# J" [' U( N1 W# y# D& u! ]
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6 b$ c" g9 Z1 Z U/ p7 M5.39.217.76做法:
; m, I9 A( a6 R8 H6 f1.牛肋條洗淨，用薑汆水，切小段。2 e% S. n4 p, z2 H+ W1 f: x' J( l
. i; @' {9 z4 X6 i2.番茄洗淨切片；九層塔洗淨。
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3.燒熱油鑊，爆香乾?、紅咖喱膏，加入牛肋條及調味料，加水慢火燜煮1小時。tvb now,tvbnow,bttvb$ l) ]. \ t$ k: X' @! J
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4.加入番茄再燜10分鐘，撒下九層塔。
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九層塔(金不換，紫蘇Basil)性溫味辛。具有解表散寒、行氣和中、止咳平喘的功效。九層塔亦有增強胃腸蠕動、增強食慾方面的功效。番茄性寒，味甘酸。有健胃，消熱解毒的功效。亦可幫助消化，養顏美容，抗氧化，治療便秘等功效。椰子油可高溫煮食，含月桂酸可促進新陳代謝和燒脂。% [; t9 z$ _# q3 R) |% i2 ~
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發表於 2015-7-13 07:19 AM
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