5.39.217.76' D: f( t( V' g- P1 g# O/ q
浸雞料：tvb now,tvbnow,bttvb0 ^* T2 o; J# v. P/ E' l1 L
雞1隻、八角3粒、蔥1棵、薑片4片、米酒2湯匙、鹽2湯匙5.39.217.767 i9 k. \. b; f1 U3 e( O$ O
6 b' |& Z& j, h' P" [" h) {2 f公仔箱論壇
$ A6 |$ P' H6 Q: S- v. g0 ^7 ]雞醃料：
4 G* {! m9 j) i! y7 o3 f5.39.217.76米酒2湯匙、鹽2湯匙# K' R1 V. X- d, |: E2 y+ Z
公仔箱論壇+ w' W! @" L2 v% [5 f( _( c
5.39.217.761 w8 r: B" y+ Y. ]; |
煙燻料：
2 p$ S1 z8 N3 @1 A. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠茶葉50克、乾桂花2湯匙、黃糖碎100克、豉油2湯匙、桂花糖(澆面用)少許
4 O( Z5 l# y: B8 y/ y公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb9 ~1 R% w% k& k q
6 v' @8 M; b! W# G( b1 T: d% Q
做法:
5 W& N; [* [! d( J; e- s1 w5.39.217.761.雞與醃料醃至少3小時備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 M- C# {6 e) [
公仔箱論壇( C0 J6 ]6 X3 Q+ i! O3 Q; d
2.企身煲內燒一鍋熱水並放入浸雞料。, y H# p) r! x& Z& ?4 ]$ C$ L7 T
5 _* U% A, H* D% Z& u# Gtvb now,tvbnow,bttvb3.水滾放雞隻，調教至最小火，?蓋浸約15分鐘至九成熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K8 _# P7 b( ]/ G R
- J0 Y" [' k& L0 w: U* |$ t0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將雞隻取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l9 U+ Z% e; \! F2 s
4 N. V0 C( k s+ \' i m9 Q5 ?5. 煙燻料混合放在錫紙上，並放鑊上。tvb now,tvbnow,bttvb+ a8 ^/ X. p# O, ~' L8 H) {0 A% D
- c! k- O4 }8 H3 e$ S: B# B! ]# K5.39.217.766. 放一蒸?架在煙燻料上，上放雞隻，開大火至煙燻料出白煙，即蓋上鑊蓋轉至小火燻約15分鐘，熄火後待15分鐘，取出雞斬件，澆上少許桂花糖。5.39.217.769 L! U3 [4 ?$ b% A+ y, Y* }% D- b
; H8 C) I3 }+ w5 r1 X, G* _3 Z7 R/ W. p0 C
浸雞用水要蓋過雞面；煙燻初時要用大火，當見白煙便要轉小火，否則雞隻會有?味而非煙燻味。只要將雞隻浸至九成熟便可，否則煙燻的熱力會令雞隻過熟。
' e: f" G5 ?9 C- n @7 [" C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _7 A2 X; y0 p% n6 _/ \. F. [
|
發表於 2015-7-12 07:12 AM
| 