: V" |2 H9 Q0 X$ o) J+ g公仔箱論壇浸雞料：
- Y1 D+ X: ^% {# n* v雞1隻、八角3粒、蔥1棵、薑片4片、米酒2湯匙、鹽2湯匙
; y4 {6 A6 A( j/ M. n4 C1 i* j5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T) S6 {: m9 e7 }
# s4 [8 ?1 h' M% F. r7 g! z雞醃料：5.39.217.768 j' s7 y5 a0 |
米酒2湯匙、鹽2湯匙
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, x6 s5 p, }$ J( w. _" o2 etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S+ ]2 ?) e& O! G2 n W( {
煙燻料： M% O) g& `9 E2 m4 k
綠茶葉50克、乾桂花2湯匙、黃糖碎100克、豉油2湯匙、桂花糖(澆面用)少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c/ |! o- X% g# I9 n! }
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做法:5.39.217.76* Y' W5 j% z$ h' T& ?' t9 K, s( d& A0 z
1.雞與醃料醃至少3小時備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J! n3 }* k" y& l4 ~3 o
/ H9 E, d) t R- S6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.企身煲內燒一鍋熱水並放入浸雞料。
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8 G$ o! `- h: R6 y& B: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.水滾放雞隻，調教至最小火，?蓋浸約15分鐘至九成熟。( _4 Q/ O! a( q9 ^
+ d1 t. y3 i6 g$ m4 [7 ctvb now,tvbnow,bttvb4.將雞隻取出備用。公仔箱論壇$ K* f: o7 T8 q
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5. 煙燻料混合放在錫紙上，並放鑊上。tvb now,tvbnow,bttvb1 ?5 \! E3 G: h# U( s( E2 A$ T" n2 f' ^
" h7 r' h) R( I) I1 Z) M公仔箱論壇6. 放一蒸?架在煙燻料上，上放雞隻，開大火至煙燻料出白煙，即蓋上鑊蓋轉至小火燻約15分鐘，熄火後待15分鐘，取出雞斬件，澆上少許桂花糖。
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浸雞用水要蓋過雞面；煙燻初時要用大火，當見白煙便要轉小火，否則雞隻會有?味而非煙燻味。只要將雞隻浸至九成熟便可，否則煙燻的熱力會令雞隻過熟。
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發表於 2015-7-12 07:12 AM
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