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材料：
; v5 H: _/ L5 R2 W7 f! f6 s( H公仔箱論壇豬前腿肉(攪碎)1磅、唐芹(切幼粒) 150克、乾冬菇10隻、乾木耳絲10克、水餃皮約25張
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5 F; l, h P ^, v( P0 `. M+ V+ i. Ltvb now,tvbnow,bttvb肉醃料：
% Y% n5 z. ]2 o" L# C, N鹽2茶匙、豉油1湯匙、水4湯匙、麻油少許、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb9 O) R" r4 d$ a0 X# @, v0 V
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! Q6 ?$ | d4 A; Q( v; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沾汁醬：tvb now,tvbnow,bttvb% {6 C1 u9 \; D; b# f; T0 [
豉油2湯匙、香醋1湯匙、糖少許、生熟蒜各1茶匙、辣椒少許
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8 d- M2 t7 A2 _6 ]5.39.217.76做法: ( U& {: q/ e: l+ g) [0 |
1.冬菇浸軟洗淨，用少許分量外的糖和鹽拌勻蒸10分鐘備用。
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% K) V* r2 C4 V; v( I2.木耳絲浸軟出水，隔水備用。
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3.豬肉加入鹽後以順時針方向攪至起膠，加入餘下的醃料、唐芹、冬菇及木耳絲拌勻。
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4. 取一餃子皮放入適量餡料，對摺成半圓。
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: ?0 W- s! @, j) [2 A& o5.用拇指和食指將圓邊夾好，拇指要對正在餃子的中央。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A) J0 F( L$ Q0 F+ S' t( s
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6.左手手指在餃子背後輕輕向前頂，兩隻拇指合上。
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! L; I0 X! w, {: r Y* Z7. 輕輕向後推，令底部較圓滿。
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, }$ ~' X& ]9 a8 y3 ^+ J& V1 p( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.燒一鑊熱水，水滾後放入水餃及間中推動，約10分鐘煮至浮起熟透，將沾醬材料混合，拌以餃子即可享用。5 p7 X4 _; h& ?; N7 j1 w
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發表於 2015-7-12 07:11 AM
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