) n8 }% w* M" x9 i材料：tvb now,tvbnow,bttvb1 F+ c8 [- r5 W( w
豬前腿肉(攪碎)1磅、唐芹(切幼粒) 150克、乾冬菇10隻、乾木耳絲10克、水餃皮約25張' I, F" S% ~. H! I q
; i! k; l: W8 g ]6 O7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _$ M0 [. Q/ R. E3 H/ U2 x
肉醃料：
9 p1 v5 p8 H* h鹽2茶匙、豉油1湯匙、水4湯匙、麻油少許、胡椒粉少許公仔箱論壇( ]9 Q" E3 r# G4 C6 ]
5.39.217.76 R- `* [/ @: H' A8 _* |/ S9 A0 i
& B/ S4 W/ v2 h4 H7 ]9 n1 x3 ~公仔箱論壇沾汁醬：
/ u% K. p# P1 ^$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉油2湯匙、香醋1湯匙、糖少許、生熟蒜各1茶匙、辣椒少許
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k+ H: L( }9 P! G
做法: 5 T& @: V- u3 t, T I/ |
1.冬菇浸軟洗淨，用少許分量外的糖和鹽拌勻蒸10分鐘備用。
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2.木耳絲浸軟出水，隔水備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 H. L) c! ~( a- g1 B1 s* P4 a
4 Q6 ] j3 E) T/ d3.豬肉加入鹽後以順時針方向攪至起膠，加入餘下的醃料、唐芹、冬菇及木耳絲拌勻。
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) n/ ^9 N+ _7 n1 t- K* C& y0 @5.39.217.764. 取一餃子皮放入適量餡料，對摺成半圓。
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: K- j: z$ @$ d, n; ^5.用拇指和食指將圓邊夾好，拇指要對正在餃子的中央。; y5 H+ [# v9 m8 [0 p- y. J: O: ]8 n v
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6.左手手指在餃子背後輕輕向前頂，兩隻拇指合上。4 U) s0 H6 g& w1 {
1 j. v: G$ Y0 y6 e/ E6 [tvb now,tvbnow,bttvb7. 輕輕向後推，令底部較圓滿。
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6 a0 j# x( J2 ^" b0 v, _3 g7 a: Otvb now,tvbnow,bttvb8.燒一鑊熱水，水滾後放入水餃及間中推動，約10分鐘煮至浮起熟透，將沾醬材料混合，拌以餃子即可享用。( t+ o0 C0 h6 q: h8 z
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發表於 2015-7-12 07:11 AM
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