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材料：公仔箱論壇' T' K. Y# g! z8 ~* U
石斑魚柳約500克、番茄3隻、雞蛋1隻、生粉5至6湯匙
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9 _5 H3 J4 B2 B3 H* X9 B1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料：+ @' `+ P1 {3 B( J) ?' P- D
鹽、胡椒粉及麻油各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `$ Z5 m6 }6 n* i6 h3 o' p4 ?
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調味汁(拌勻)：
5 y) |0 c4 r# ^" z+ A& Z8 N7 Q' wtvb now,tvbnow,bttvb茄汁3湯匙、酸辣汁1/4茶匙、砂糖1茶匙半、水2湯匙半、麻油少許# n0 o- x; t X( b4 n2 I
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7 y4 a. D y; H' P7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
" ^- A4 m: u/ K% ?1 O0 J, E8 }tvb now,tvbnow,bttvb1.各物洗淨，魚柳切件，吸乾水分，與醃料拌勻醃15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M! o! q v( P! W% \5 e- n' y5 p( |
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2.番茄切件去核，雞蛋打勻，生粉和蛋汁分放在兩個淺碟內。
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. ?7 ?9 |3 G9 z5.39.217.763.魚柳浸上蛋汁，然後逐件撲上生粉，即放入熱油中，炸至兩面香脆，取出瀝乾。- ]# T/ \" q$ P' {' _
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4. 用少許油炒番茄至略軟身，加入調味汁，中火煮沸，魚柳回鑊，轉大火兜至汁收即成。
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Tips公仔箱論壇4 W _7 E3 X/ x' g4 D0 P2 L
酸辣汁的用量可跟個人口味調節，酸辣汁英文名稱是Tabasco，在各超市有售。
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發表於 2015-7-12 07:11 AM
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