, T9 O- Q5 h; T+ ^5 F& i6 ]* f% ^
材料：) i/ H- w+ {1 a4 D$ }
石斑魚柳約500克、番茄3隻、雞蛋1隻、生粉5至6湯匙公仔箱論壇3 [" A$ _% g2 I0 j
tvb now,tvbnow,bttvb" {" d, I( W2 N# }2 J
$ F7 y. m$ O, d& K+ J) Q( ~# z5.39.217.76醃料：5.39.217.769 n7 A! Y- w5 _8 I, O! T5 f0 x) z
鹽、胡椒粉及麻油各少許5.39.217.76. f) H, O- ]2 x1 m
( c( d: P4 e2 W; b" F- g9 f! s
. r9 c' { O, ]7 A+ x, |
調味汁(拌勻)：tvb now,tvbnow,bttvb, v* H& a8 Z" G% o/ v
茄汁3湯匙、酸辣汁1/4茶匙、砂糖1茶匙半、水2湯匙半、麻油少許
. h, R* x- m; w5 M公仔箱論壇 5.39.217.765 m$ x' s- u# u7 f% _3 N. ^/ w
6 m; s( v9 W: }$ ^& A5.39.217.76做法: 公仔箱論壇6 m1 i7 F; J0 ~+ s9 v9 n( }
1.各物洗淨，魚柳切件，吸乾水分，與醃料拌勻醃15分鐘。
$ I4 k6 {! s' d) u/ k2 |* [# |公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i1 a' x% l2 r' U0 _8 [/ K4 }8 V
2.番茄切件去核，雞蛋打勻，生粉和蛋汁分放在兩個淺碟內。
( r! n( V- X6 O1 |) H7 X* F& q5.39.217.767 e. h$ y2 e4 Z
3.魚柳浸上蛋汁，然後逐件撲上生粉，即放入熱油中，炸至兩面香脆，取出瀝乾。
( r( k! [. @# k: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. W9 }6 C' g- `
4. 用少許油炒番茄至略軟身，加入調味汁，中火煮沸，魚柳回鑊，轉大火兜至汁收即成。
, k- |& D: s8 J, ytvb now,tvbnow,bttvb
( N {* ~! o* B1 |3 _$ e+ wtvb now,tvbnow,bttvb
# R4 i( m. B9 }4 o! H Z- T0 E4 E6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tipstvb now,tvbnow,bttvb/ [; K/ A% y, u5 x" |1 u
酸辣汁的用量可跟個人口味調節，酸辣汁英文名稱是Tabasco，在各超市有售。& }3 y8 U: L5 S2 ?$ B( T
2 v: m/ ?) F" c% \# J+ L
|
發表於 2015-7-12 07:11 AM
| 