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材料：* j% G2 |0 R' s
石斑魚柳約500克、番茄3隻、雞蛋1隻、生粉5至6湯匙
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醃料：
/ \" \. J$ v4 r& o1 Qtvb now,tvbnow,bttvb鹽、胡椒粉及麻油各少許公仔箱論壇! P: N6 Z; K1 l/ [! [$ f4 t: L( M
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調味汁(拌勻)：
' G S0 N8 J- L5.39.217.76茄汁3湯匙、酸辣汁1/4茶匙、砂糖1茶匙半、水2湯匙半、麻油少許
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T# S$ I( P- l
1.各物洗淨，魚柳切件，吸乾水分，與醃料拌勻醃15分鐘。
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2.番茄切件去核，雞蛋打勻，生粉和蛋汁分放在兩個淺碟內。
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3.魚柳浸上蛋汁，然後逐件撲上生粉，即放入熱油中，炸至兩面香脆，取出瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb" {. A- D* A. e- h0 [
$ U5 F4 Z; O5 i/ m' ^4 _9 }1 q; B4. 用少許油炒番茄至略軟身，加入調味汁，中火煮沸，魚柳回鑊，轉大火兜至汁收即成。4 A& U# S! [( G' B7 _) w
$ v* t5 G7 g2 u4 A {- O( Itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W5 b: F! e. j/ }! l& r
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酸辣汁的用量可跟個人口味調節，酸辣汁英文名稱是Tabasco，在各超市有售。
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發表於 2015-7-12 07:11 AM
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