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材料：7 z# L; v( x& _9 j+ {
石斑魚柳約500克、番茄3隻、雞蛋1隻、生粉5至6湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C( E5 {, Q9 h8 b& j; F/ a: t
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. X0 U. r' u' v/ P% D1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R6 t2 u' j+ a2 `1 I7 T7 Q
鹽、胡椒粉及麻油各少許
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5 F4 T8 t" A" ~3 X) k7 y. `tvb now,tvbnow,bttvb調味汁(拌勻)：0 n' V% T0 X) ?
茄汁3湯匙、酸辣汁1/4茶匙、砂糖1茶匙半、水2湯匙半、麻油少許
& H8 h9 }2 [! l( z' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb# g" r3 n. V$ N( f' H
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做法:
& i5 t( {7 O6 Z& c1.各物洗淨，魚柳切件，吸乾水分，與醃料拌勻醃15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }: j- u. k! Q2 m) q, s, \5 j" ?
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2.番茄切件去核，雞蛋打勻，生粉和蛋汁分放在兩個淺碟內。
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p3 f( c1 m2 X6 Y" s8 i5 l3.魚柳浸上蛋汁，然後逐件撲上生粉，即放入熱油中，炸至兩面香脆，取出瀝乾。公仔箱論壇/ W9 P; L* \0 p- Y% I* c3 x! R* n
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4. 用少許油炒番茄至略軟身，加入調味汁，中火煮沸，魚柳回鑊，轉大火兜至汁收即成。tvb now,tvbnow,bttvb. }( D0 }, }. n0 ?% t. H
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Tips
7 [6 j% f% o( u公仔箱論壇酸辣汁的用量可跟個人口味調節，酸辣汁英文名稱是Tabasco，在各超市有售。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u7 u4 M1 Z$ ] x4 z3 [
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發表於 2015-7-12 07:11 AM
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