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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n! T _& u# E' y V% m; n
石斑魚柳約500克、番茄3隻、雞蛋1隻、生粉5至6湯匙5.39.217.76$ ^! C$ a; T$ k8 W0 A$ j
0 T8 e( g% |/ Z. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ q& R: `9 q/ {. ~' F醃料：
* n! j5 A- ~4 Q7 U. r5.39.217.76鹽、胡椒粉及麻油各少許
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: [$ T7 t5 C% U5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ m/ l- {* f- t7 x+ h
調味汁(拌勻)：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x4 m- j" I; F7 ~, R. O7 k
茄汁3湯匙、酸辣汁1/4茶匙、砂糖1茶匙半、水2湯匙半、麻油少許6 }, s# i( H& x- f2 ^
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做法: 公仔箱論壇- j4 P* ^+ Y) r% Z) Y4 k+ z1 z
1.各物洗淨，魚柳切件，吸乾水分，與醃料拌勻醃15分鐘。. Y# E% ], A" G/ r* n/ W
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2.番茄切件去核，雞蛋打勻，生粉和蛋汁分放在兩個淺碟內。5.39.217.76& ~( A& P. v( i8 A* a
* v$ b! e2 J( T" Vtvb now,tvbnow,bttvb3.魚柳浸上蛋汁，然後逐件撲上生粉，即放入熱油中，炸至兩面香脆，取出瀝乾。
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4. 用少許油炒番茄至略軟身，加入調味汁，中火煮沸，魚柳回鑊，轉大火兜至汁收即成。公仔箱論壇 Q5 ?$ v# a N
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酸辣汁的用量可跟個人口味調節，酸辣汁英文名稱是Tabasco，在各超市有售。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |6 F2 H2 z, a* I7 z
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發表於 2015-7-12 07:11 AM
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