9 Z( |9 u7 A, {2 _5 Wtvb now,tvbnow,bttvb材料：* A0 p( [! `" T S. z9 O* D: @* Q3 g
石斑魚柳約500克、番茄3隻、雞蛋1隻、生粉5至6湯匙
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" J) Z1 e' n: L' n$ e* Atvb now,tvbnow,bttvb醃料：tvb now,tvbnow,bttvb/ C: B# e N- G3 [
鹽、胡椒粉及麻油各少許
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! d! F! v/ B1 ?( h$ y! F- b, M5.39.217.76調味汁(拌勻)：
! z) x! B0 T) V2 `. }茄汁3湯匙、酸辣汁1/4茶匙、砂糖1茶匙半、水2湯匙半、麻油少許! b" _( \% V7 i! Z c
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. f9 X8 ]* R# @ [& M/ m! O做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j9 ~" G& |% ^) l e M+ X4 h
1.各物洗淨，魚柳切件，吸乾水分，與醃料拌勻醃15分鐘。公仔箱論壇1 i7 y5 i8 x0 c, V7 E! ]2 z1 k
; r! ~2 f0 x3 G; h2.番茄切件去核，雞蛋打勻，生粉和蛋汁分放在兩個淺碟內。
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3 W4 N8 r7 P2 _3 |9 e' W) Y& I5.39.217.763.魚柳浸上蛋汁，然後逐件撲上生粉，即放入熱油中，炸至兩面香脆，取出瀝乾。1 S& N0 @1 I1 C- n' h# W3 ^1 c* |
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4. 用少許油炒番茄至略軟身，加入調味汁，中火煮沸，魚柳回鑊，轉大火兜至汁收即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z9 z6 I1 n) z: ~% H1 J- d3 f
# e- `3 n( i: X8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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酸辣汁的用量可跟個人口味調節，酸辣汁英文名稱是Tabasco，在各超市有售。
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發表於 2015-7-12 07:11 AM
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