1 _2 @5 z' E. L2 C/ T0 M4 G, p* Ytvb now,tvbnow,bttvb材料: - t4 l4 o3 h2 f G8 p5 q; L
炸麵筋250克、鮮魷魚400克、咖喱醬2至3湯匙 咖喱醬汁： 蒜蓉2粒、乾蔥蓉2粒、薑蓉2片、清水2杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、鹽半茶匙、糖1至1湯匙半、生粉1茶匙（埋芡用）5.39.217.76* O$ }1 |, r% G3 x
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8 j6 F7 S6 h) l8 A7 q做法:
0 G8 |! L( D" [5 ^" ?tvb now,tvbnow,bttvb1.燒3湯匙油，以慢火爆香蒜蓉、乾蔥蓉、薑蓉，放入咖喱醬拌勻並炒香，加入清水、蠔油、生抽、鹽、糖煮滾，改以中慢火煮至味濃成咖喱醬汁。
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6 G9 T; K3 ^9 S4 ^- }公仔箱論壇2.炸麵筋沖淨，注入半鑊水煮滾，下炸麵筋煮至變軟，取出隔淨。* T7 B& G( w" C' N' D. W
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3.鮮魷魚清理乾淨，輕切十字花，切件，汆水，隔乾。
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4.當咖喱醬汁煮至濃味時，放入炸麵筋兜炒至入味。下魷魚煮熟，拌入適量生粉水煮至咖喱醬汁濃稠，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb- _3 a5 F% T& G1 Y# P; B7 Y* H
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發表於 2015-7-12 07:10 AM
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