材料：
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涼拌汁料：8 k' U$ Z) } n" R: Q
生抽2湯匙、黑醋1湯匙、糖1茶匙、麻油1湯匙、魚露1湯匙、雞粉1/8茶匙、炒香白芝麻適量、芫荽碎少許、辣椒(切卷)少許、蔥花適量
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1 _* f8 m8 D- u7 M2 l: K$ Vtvb now,tvbnow,bttvb做法:( O# ~# E# T! j; P! `% i
1. 先將茄子切成幼條，浸於鹽水中一會。" I3 A4 f$ C0 _% R
, @8 y2 b0 L+ P3 {. i2. 將茄子盛起隔去水分，排於碟上，隔水蒸約10分鐘後放涼雪凍備用。
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( e- F2 R& j( e6 {' t }- F公仔箱論壇3. 將涼拌汁拌勻雪凍，淋於茄子上，撒上芝麻即可食用。
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發表於 2015-7-12 07:10 AM
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