材料：7 L4 a% e& f3 x5 z5 j! E
茄子3條* y& V4 ~* ^/ j" i, X; c+ b
( v) j( ?- z/ B" Q$ A% b R. Z* A* A5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j8 B7 b7 r1 U. u1 [4 G4 x0 t' u
涼拌汁料：
! p4 ^/ s4 F5 G4 n- q W公仔箱論壇生抽2湯匙、黑醋1湯匙、糖1茶匙、麻油1湯匙、魚露1湯匙、雞粉1/8茶匙、炒香白芝麻適量、芫荽碎少許、辣椒(切卷)少許、蔥花適量5.39.217.761 q- k9 R4 H J" r% T6 a" L
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做法:- b- k8 s5 K# f' |' `, c( X+ U) V
1. 先將茄子切成幼條，浸於鹽水中一會。
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2. 將茄子盛起隔去水分，排於碟上，隔水蒸約10分鐘後放涼雪凍備用。, Q$ \6 F1 ^1 f; }3 h2 a
) Y( k& ^: H/ E, E8 y公仔箱論壇3. 將涼拌汁拌勻雪凍，淋於茄子上，撒上芝麻即可食用。
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發表於 2015-7-12 07:10 AM
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