材料：$ U5 Q* o( x4 z, I/ N
茄子3條
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2 `: b6 ]5 V+ X% r1 _. X2 j0 @& ?公仔箱論壇涼拌汁料：5.39.217.76/ y5 N. c# k3 I" \& [+ J6 m
生抽2湯匙、黑醋1湯匙、糖1茶匙、麻油1湯匙、魚露1湯匙、雞粉1/8茶匙、炒香白芝麻適量、芫荽碎少許、辣椒(切卷)少許、蔥花適量
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7 Y7 N' ]; g: D3 R做法:
g/ i: ?+ s/ |3 U1. 先將茄子切成幼條，浸於鹽水中一會。公仔箱論壇' M! o7 [. k& P8 C1 x6 ?- L
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2. 將茄子盛起隔去水分，排於碟上，隔水蒸約10分鐘後放涼雪凍備用。
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3. 將涼拌汁拌勻雪凍，淋於茄子上，撒上芝麻即可食用。5.39.217.76; e1 C4 _$ q ^8 _
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發表於 2015-7-12 07:10 AM
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