材料：
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涼拌汁料：
7 J2 A3 l0 ^3 c( m& t公仔箱論壇生抽2湯匙、黑醋1湯匙、糖1茶匙、麻油1湯匙、魚露1湯匙、雞粉1/8茶匙、炒香白芝麻適量、芫荽碎少許、辣椒(切卷)少許、蔥花適量
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# h \, `' [2 ~8 K) T( V X5.39.217.76做法:公仔箱論壇4 M, f8 s9 g: J; {
1. 先將茄子切成幼條，浸於鹽水中一會。tvb now,tvbnow,bttvb0 o0 ^# U* z+ v) u+ M5 i& D: H( J
- y0 ~* `7 n+ L' b* m# g/ @2. 將茄子盛起隔去水分，排於碟上，隔水蒸約10分鐘後放涼雪凍備用。
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3. 將涼拌汁拌勻雪凍，淋於茄子上，撒上芝麻即可食用。
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發表於 2015-7-12 07:10 AM
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