[中式食譜] 鮮蝦蜆肉炒蜜糖豆

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材料：公仔箱論壇2 O3 C. @" p. `0 ]. k
鮮蝦.....6隻
5 f, q5 m# v" b4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜆肉.....12隻tvb now,tvbnow,bttvb' l9 P  f1 L. M: v8 b  `
蜜糖豆.....2碗! y+ y  J5 }, ?2 w: |9 Q
蒜頭.....2瓣% t& S  r7 X6 B7 @: Z: C* F
米酒.....1茶匙
% K7 V+ I& ?( Z4 F& [/ Atvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1/2 茶匙
+ i# i1 z9 W. o) {) a公仔箱論壇油.....2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p1 z  ?& E1 h6 k, w4 g
薑.....3片
  B) t) n- o: e( a" w4 Z0 [0 B) h5.39.217.76胡椒粉.....1/2茶匙
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做法：" Z' T! d/ z& q4 t3 |8 e
1.鮮蝦去腸，洗淨，灼至半熟，瀝乾，去殼，留尾。
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2.蜆肉洗淨，瀝乾。公仔箱論壇9 i, n. g) ^" f) _1 `
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3.蜜糖豆去蒂及邊，洗淨，瀝乾。燒滾水，放入蜜糖豆輕灼20秒，撈起，備用。
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4.蒜頭去衣，剁碎成蒜蓉。5.39.217.76% l$ n3 B, n, L0 C4 a5 e. W
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5燒熱易潔鑊，下油，炒香薑片及蒜蓉，放入蜆肉、鮮蝦及胡椒粉炒20秒，加入米酒、蜜糖豆及鹽，再炒30秒，上碟即成。