[中式食譜] 鮮蝦蜆肉炒蜜糖豆

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材料：
  G( y7 V- B" x' l* g5.39.217.76鮮蝦.....6隻公仔箱論壇3 Y$ V& ?( y1 c. z5 E4 |8 \& g* O
蜆肉.....12隻5.39.217.76  x0 c4 Z, j/ s2 [9 [
蜜糖豆.....2碗
9 Z+ r5 Q8 v+ ?蒜頭.....2瓣5.39.217.76% m% O& O1 R: k; F
米酒.....1茶匙
2 F5 B0 F, r8 \, r! f' [tvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1/2 茶匙9 [8 d8 [& |7 \7 I- T
油.....2茶匙# C. }5 ^  j+ @6 Q* ^2 A
薑.....3片公仔箱論壇; u3 e5 U! E* t* p
胡椒粉.....1/2茶匙
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb# ?$ P7 `/ \" q+ W! ]# w6 t7 v  {
1.鮮蝦去腸，洗淨，灼至半熟，瀝乾，去殼，留尾。
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2 A. p/ ^7 Q3 V# O+ M: O2.蜆肉洗淨，瀝乾。7 Y# o! [& F, g- r9 t( G

! E6 y1 E+ a( y$ @7 E& Y: r1 \tvb now,tvbnow,bttvb3.蜜糖豆去蒂及邊，洗淨，瀝乾。燒滾水，放入蜜糖豆輕灼20秒，撈起，備用。5.39.217.761 V. i5 e+ K( T  h0 o  I' f
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4.蒜頭去衣，剁碎成蒜蓉。
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8 u9 R1 n) B3 D& c+ s: ?5燒熱易潔鑊，下油，炒香薑片及蒜蓉，放入蜆肉、鮮蝦及胡椒粉炒20秒，加入米酒、蜜糖豆及鹽，再炒30秒，上碟即成。