[中式食譜] 鮮蝦蜆肉炒蜜糖豆

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材料：
7 g3 ?& @4 [. B: U5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蝦.....6隻  H: ~7 x3 z! G6 }# w+ `& _
蜆肉.....12隻
/ P* l) Z  ]) R1 h  mtvb now,tvbnow,bttvb蜜糖豆.....2碗tvb now,tvbnow,bttvb" A& J$ O0 x4 w8 c2 a  K
蒜頭.....2瓣
* e5 B1 G; j$ ^  Z3 t米酒.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I1 w; ]/ L* f6 s
鹽.....1/2 茶匙公仔箱論壇+ ^6 S9 B' Q* {5 ?
油.....2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' x' Y! i- Z' z" G: {% b  u
薑.....3片3 E7 e- D; I  ~9 ~% e( T" _9 h
胡椒粉.....1/2茶匙
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做法：5.39.217.767 o( X  F* L2 w. T
1.鮮蝦去腸，洗淨，灼至半熟，瀝乾，去殼，留尾。
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2.蜆肉洗淨，瀝乾。
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3.蜜糖豆去蒂及邊，洗淨，瀝乾。燒滾水，放入蜜糖豆輕灼20秒，撈起，備用。
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4.蒜頭去衣，剁碎成蒜蓉。
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5燒熱易潔鑊，下油，炒香薑片及蒜蓉，放入蜆肉、鮮蝦及胡椒粉炒20秒，加入米酒、蜜糖豆及鹽，再炒30秒，上碟即成。