[中式食譜] 桂香雞翼

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材料：
7 n' t* D' S$ l1 u8 H, h. ]0 ]3 i雞翼約20隻、薑片2塊、蔥2條、鹽(出水用)1湯匙、乾蔥(切絲)2粒、桂花糖2湯匙、鹽適量
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3 j- `; v- m( u& X5 }醃料：
/ Y) T: p/ ]/ i* ~# X% Otvb now,tvbnow,bttvb鹽2茶匙、老抽1茶匙、豉油1湯匙、粟粉少許、麻油少許、紹興酒半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! r* a. O& [/ [% l3 O( }  m* q
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/ A5 M; q0 m& k. t' B' j0 c$ L5.39.217.76做法:1 ?6 u7 W' B" m  `
1. 先將雞翼以薑蔥和鹽出水，以去除雪味。
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7 m7 v) b; i3 J% m( |' e7 n4 L2. 洗淨後抹乾水份與醃料同醃。& X5 o2 F. b5 h
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3. 燒熱鑊將乾蔥爆香，把雞翼煎至金黃。
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4. 將剩下的醃料回鑊，加入桂花糖和鹽調味，煮至收汁即可。