[中式食譜] 上湯蝦球燴露筍

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材料:     
( y, ?2 o8 }5 w0 a' L, E中蝦300克（去殼，去腸）、雪耳半個（浸透）、薑1片、露筍250克、蒜1粒（略拍）、上湯250毫升（1盒）tvb now,tvbnow,bttvb& E( Q" E7 ^) u# \  c  T
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4 |6 n" T& o. n5 E, L2 }調味:     
2 I+ ~- u2 K3 r# h% X5 V公仔箱論壇鹽1/3茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許公仔箱論壇% v0 b: O" ?( x3 ]$ `( Q0 r
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做法:     公仔箱論壇0 E: x4 B/ P) `& z+ i  w% S$ V& c
1.中蝦沖淨並抹乾後，與醃料拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L) ]* f1 B( w5 |) b% y
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2.雪耳浸透後沖淨，撕成小球。燒小半鑊水，加入薑及雪耳煮5分鐘，取出隔淨。+ ]$ C# [- a; B7 X  b. P

; ~. x4 _8 ~, z3.鑊內加入1湯匙油，爆香蒜，再加入露筍兜炒，下雪耳及上湯煮滾，以中火煮至露筍剛熟。
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4.放入蝦球，以猛火煮至轉色，即可上碟。5.39.217.761 o! A! r& N! c0 _8 `