[中式食譜] 上湯蝦球燴露筍

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材料:     公仔箱論壇9 e% [6 a" G! e7 m: \: N* x
中蝦300克（去殼，去腸）、雪耳半個（浸透）、薑1片、露筍250克、蒜1粒（略拍）、上湯250毫升（1盒）
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- X: ?  ^* X+ A調味:     公仔箱論壇2 w3 @& H+ N- Z' h
鹽1/3茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B; f# w8 j6 S  {1 j# e
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$ d$ @, Z* f- x" Z# F% Gtvb now,tvbnow,bttvb做法:     tvb now,tvbnow,bttvb9 k: {8 g! C. i
1.中蝦沖淨並抹乾後，與醃料拌勻備用。8 }3 G$ U6 ^- l! w  X2 s5 M9 x& i
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2.雪耳浸透後沖淨，撕成小球。燒小半鑊水，加入薑及雪耳煮5分鐘，取出隔淨。
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" l$ q% H- t7 ]% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鑊內加入1湯匙油，爆香蒜，再加入露筍兜炒，下雪耳及上湯煮滾，以中火煮至露筍剛熟。公仔箱論壇' W+ g1 }& k. _, K
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4.放入蝦球，以猛火煮至轉色，即可上碟。
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