[中式食譜] 上湯蝦球燴露筍

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材料:     & P; U- [0 U4 r
中蝦300克（去殼，去腸）、雪耳半個（浸透）、薑1片、露筍250克、蒜1粒（略拍）、上湯250毫升（1盒）
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. ^, u/ ~5 M% g4 {5 g$ T調味:     5.39.217.767 A! g  e, L* a1 A9 m) A9 m
鹽1/3茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許5.39.217.761 K6 _; D+ V$ F* s% c7 p
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb; ^& L% I- y) m$ T8 T. |
1.中蝦沖淨並抹乾後，與醃料拌勻備用。
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0 @  g9 ^" I4 a# E( V公仔箱論壇2.雪耳浸透後沖淨，撕成小球。燒小半鑊水，加入薑及雪耳煮5分鐘，取出隔淨。
" H' T% h9 _" t3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U- |% v) S; A. |
3.鑊內加入1湯匙油，爆香蒜，再加入露筍兜炒，下雪耳及上湯煮滾，以中火煮至露筍剛熟。+ D0 p* \# q* m0 Q3 P7 R( x6 c" U+ J
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4.放入蝦球，以猛火煮至轉色，即可上碟。9 }6 Y6 B, H! D* x; F