[中式食譜] 上湯蝦球燴露筍

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中蝦300克（去殼，去腸）、雪耳半個（浸透）、薑1片、露筍250克、蒜1粒（略拍）、上湯250毫升（1盒）公仔箱論壇+ S9 g0 h% `) k4 s1 n$ r) K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]4 o6 D3 k' F* K% b$ e2 }
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調味:     
  K; L/ I8 J- \3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/3茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許
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做法:     
! [. D2 I9 F3 b, w6 ~& F* _1.中蝦沖淨並抹乾後，與醃料拌勻備用。5.39.217.76+ M1 h. R; T# @# F7 r) z

# t. h+ P" R  P# f% E7 R; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雪耳浸透後沖淨，撕成小球。燒小半鑊水，加入薑及雪耳煮5分鐘，取出隔淨。
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3.鑊內加入1湯匙油，爆香蒜，再加入露筍兜炒，下雪耳及上湯煮滾，以中火煮至露筍剛熟。
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4.放入蝦球，以猛火煮至轉色，即可上碟。  T8 `( Z% j1 }% V% U- U. l