[中式食譜] 上湯蝦球燴露筍

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% p, ~5 _: I1 o  @* x. ^7 O公仔箱論壇材料:     
9 J. N" O4 @$ D0 X中蝦300克（去殼，去腸）、雪耳半個（浸透）、薑1片、露筍250克、蒜1粒（略拍）、上湯250毫升（1盒）
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! K7 q0 b5 E0 h  E1 }tvb now,tvbnow,bttvb調味:     # g+ }' j" j6 J8 q8 @. s; n$ n5 N' {5 @
鹽1/3茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許! ~# ~* ]( ?  Y( ~

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做法:     
3 W' D- Y' E4 t, f1.中蝦沖淨並抹乾後，與醃料拌勻備用。
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2.雪耳浸透後沖淨，撕成小球。燒小半鑊水，加入薑及雪耳煮5分鐘，取出隔淨。
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3.鑊內加入1湯匙油，爆香蒜，再加入露筍兜炒，下雪耳及上湯煮滾，以中火煮至露筍剛熟。
1 N) e: k$ ?+ M2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76# s. g+ i4 C: [) S5 V4 J
4.放入蝦球，以猛火煮至轉色，即可上碟。
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