[甜品] 茉莉香片曲奇

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+ W; Q6 B3 S# h* d$ i! }8 a5.39.217.76材料：
: _/ [! f! d) u) n9 E7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽奶油100克、蛋黃1個、細砂糖(castor sugar)60克、麵粉150克、茉莉香片茶包6個、乾茉莉花蕾數十朵、蛋白1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L+ _8 X# [0 q" c
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須備焗爐紙適量
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) P' u$ S4 v/ t+ H6 v9 E公仔箱論壇做法:
7 F' B3 E+ Z  b0 htvb now,tvbnow,bttvb1.以少許熱水泡茶包3分鐘，拆開茶包，將茶葉瀝乾，備用。
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2.無鹽奶油置室溫放軟，以打蛋器攪打至稍白。加入細砂糖，繼續攪拌至糖融化，再加入蛋黃，攪打至變淺色及鬆軟。
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3.篩入麵粉，以橡皮刮刀輕力拌入，勿過度用力致產生麵筋。3 y/ `. o9 Q* V6 D% `

- m# i& |6 _1 A$ l$ S/ F9 P5.39.217.764.拌入茶葉。若麵糰太濕軟，可酌量添加麵粉，切勿過多。' \1 d  R/ |5 ]' K1 X% L9 O$ \; G4 v

* `) T8 o" ]' M4 O( w2 B5.麵糰置焗爐紙，捲起封好兩端成圓棒狀。冷藏約一小時。
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& b- @$ v. E! N0 n/ [- _6.將焗爐預熱至170℃。將曲奇麵糰切片，排好在烤盤上，烤焗約10分鐘，取出。tvb now,tvbnow,bttvb9 e( U  |, K+ M3 G5 H7 c
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7.將花蕾沾上少許蛋白，放在曲奇中央，烤焗曲奇呈金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb2 t; L8 G! S) o& m, w1 `

3 M( T; `8 H' Gtvb now,tvbnow,bttvb8.置架上充份冷卻，放進存氣器皿中保存。倘若受潮，再以溫熱焗爐稍為烤乾一下即可。