[甜品] 茉莉香片曲奇

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材料：
# X: Z: e, s4 D5.39.217.76無鹽奶油100克、蛋黃1個、細砂糖(castor sugar)60克、麵粉150克、茉莉香片茶包6個、乾茉莉花蕾數十朵、蛋白1個公仔箱論壇1 u7 d. m/ t1 v3 z! U( Y9 j% ?
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( @9 S+ n' E- e  i4 S* H: k5.39.217.76須備焗爐紙適量5.39.217.768 T' r& E3 }2 k8 e) h% a( T

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做法:
' A/ M+ Y" K9 ~% B, Y5.39.217.761.以少許熱水泡茶包3分鐘，拆開茶包，將茶葉瀝乾，備用。
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6 W' E( H! r. ptvb now,tvbnow,bttvb2.無鹽奶油置室溫放軟，以打蛋器攪打至稍白。加入細砂糖，繼續攪拌至糖融化，再加入蛋黃，攪打至變淺色及鬆軟。
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! F# ?- ?7 h' mtvb now,tvbnow,bttvb3.篩入麵粉，以橡皮刮刀輕力拌入，勿過度用力致產生麵筋。公仔箱論壇! B( _5 s  @! ]- I, F) t

5 u% H- K& ?. }5 m; v; B4 |8 X4.拌入茶葉。若麵糰太濕軟，可酌量添加麵粉，切勿過多。5.39.217.76* l2 \# ^0 [3 d5 I

$ |* Q" _8 U( Y; g% D公仔箱論壇5.麵糰置焗爐紙，捲起封好兩端成圓棒狀。冷藏約一小時。5.39.217.76/ t8 Q: N& [' `# z& n- c
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6.將焗爐預熱至170℃。將曲奇麵糰切片，排好在烤盤上，烤焗約10分鐘，取出。
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# F8 _6 I; R. l2 w/ e4 ^1 Z! e# A9 E6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將花蕾沾上少許蛋白，放在曲奇中央，烤焗曲奇呈金黃色。
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' U! W: o+ d9 m# k% [3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.置架上充份冷卻，放進存氣器皿中保存。倘若受潮，再以溫熱焗爐稍為烤乾一下即可。