[甜品] 茉莉香片曲奇

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材料：
% t8 @# ?1 l( [3 @* Htvb now,tvbnow,bttvb無鹽奶油100克、蛋黃1個、細砂糖(castor sugar)60克、麵粉150克、茉莉香片茶包6個、乾茉莉花蕾數十朵、蛋白1個
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須備焗爐紙適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L% Q" R8 s: J
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& ~7 J1 Q$ {  j& J6 V5 Stvb now,tvbnow,bttvb做法:) @/ Q6 ?/ I' {! _1 r
1.以少許熱水泡茶包3分鐘，拆開茶包，將茶葉瀝乾，備用。公仔箱論壇8 @! t! c6 }( h0 l

0 X) a+ h$ N5 R( M公仔箱論壇2.無鹽奶油置室溫放軟，以打蛋器攪打至稍白。加入細砂糖，繼續攪拌至糖融化，再加入蛋黃，攪打至變淺色及鬆軟。; ^& ~' L) N+ t" w) F7 s& N' A

/ k+ o5 f4 R4 ]! O/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.篩入麵粉，以橡皮刮刀輕力拌入，勿過度用力致產生麵筋。
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4.拌入茶葉。若麵糰太濕軟，可酌量添加麵粉，切勿過多。
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5.麵糰置焗爐紙，捲起封好兩端成圓棒狀。冷藏約一小時。
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% ]9 P5 `2 e. X7 W( Q' z* b6.將焗爐預熱至170℃。將曲奇麵糰切片，排好在烤盤上，烤焗約10分鐘，取出。
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7.將花蕾沾上少許蛋白，放在曲奇中央，烤焗曲奇呈金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D; O5 N; s# D! J4 ~+ a) l6 U: t, m
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8.置架上充份冷卻，放進存氣器皿中保存。倘若受潮，再以溫熱焗爐稍為烤乾一下即可。