9 |. i. L' \2 f, }' [: a& I公仔箱論壇材料：
. P0 ]/ _8 J& F1 h. p; E$ q/ D: U$ K公仔箱論壇鵝肝1件(約100克)、日本洋蔥1個、日式烤肉汁5大匙、清酒2大匙、胡椒及鹽少許、熱的日本米飯兩碗
$ W1 @6 P0 C" w4 i4 W. r+ h公仔箱論壇
( N8 x' s4 ?" o& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K; J1 Z% n0 |/ ?: L# j
做法:
* B& F' T# u6 r; ~9 A4 A7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鵝肝兩面灑上少許鹽及胡椒，切成兩件，置雪櫃備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 ]! s/ D5 ]9 E2 R$ ]
/ X- a! S! f- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 日本洋蔥切粗絲。; e( |& [& W0 o& h
公仔箱論壇" q8 i2 B4 M) p! Z/ k2 s
3.燒熱鍋，下少許油，待油十分熱時下鵝肝，調回中火每面快煎三十秒至略為焦香，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E7 a9 _/ f8 i. z: v. |
, \8 o o! J# ~+ f) Q4.原鍋不用洗，炒香洋蔥絲，下清酒及烤肉汁，拌炒至洋蔥變軟。下少許胡椒，試味，若不夠鹹可加少許鹽。
9 O# ^: j3 k. p# [& \) m) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 l+ }% o; Q9 x! }3 n- L+ P8 a
5.熱飯上放洋蔥及醬汁，再放上鵝肝，立即享用。
. O4 J: q. `8 T' A$ Btvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb" b) F' ~+ V K' N! S
# p1 ?4 D$ ?: e1 P' P6 a& a0 {Tipstvb now,tvbnow,bttvb5 }9 e7 w+ J$ m* p% \$ v
鵝肝要煎得漂亮不容易，初學者可在鵝肝上撒上少許麵粉才煎，會比較易掌握。日式烤肉汁品牌繁多，挑一款自己喜愛的就好；只是口味多偏甜，煮時可試味再調校。日本洋蔥肉厚味甜，適宜做成丼(蓋飯)享用。tvb now,tvbnow,bttvb6 d" o& G) k, ]. G; X$ \) B4 x3 F( f
鵝肝高脂，偶一嘗之，分量得宜，稱心滿意。tvb now,tvbnow,bttvb6 u7 J7 G" f* l. W9 u) x' s' ~# S
5.39.217.76- C, e8 I1 u$ O8 ^- _ X. l$ Q
|
發表於 2015-7-9 06:33 AM
| 