" c* d; v9 S v, R% u; I& n" Y材料：tvb now,tvbnow,bttvb1 G, z7 G8 c, V; C0 @
鵝肝1件(約100克)、日本洋蔥1個、日式烤肉汁5大匙、清酒2大匙、胡椒及鹽少許、熱的日本米飯兩碗
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( G0 l& B! b- w4 H. Itvb now,tvbnow,bttvb做法:tvb now,tvbnow,bttvb7 \- `( Z0 L- Y2 W7 C1 J5 v
1.鵝肝兩面灑上少許鹽及胡椒，切成兩件，置雪櫃備用。
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, P, Y+ c$ a+ y/ C# z2 G. m# k6 f/ e, a5.39.217.762. 日本洋蔥切粗絲。
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3.燒熱鍋，下少許油，待油十分熱時下鵝肝，調回中火每面快煎三十秒至略為焦香，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V6 t: U3 [: M4 X% p
- J: H. K9 a) e2 j/ d, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.原鍋不用洗，炒香洋蔥絲，下清酒及烤肉汁，拌炒至洋蔥變軟。下少許胡椒，試味，若不夠鹹可加少許鹽。
; T4 T6 m* [3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" K9 x" P: n9 G* R- r公仔箱論壇5.熱飯上放洋蔥及醬汁，再放上鵝肝，立即享用。
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* Y3 \8 W: B9 M/ c1 eTips
- A& F" H# P" h7 W( g# F0 Z z( Dtvb now,tvbnow,bttvb鵝肝要煎得漂亮不容易，初學者可在鵝肝上撒上少許麵粉才煎，會比較易掌握。日式烤肉汁品牌繁多，挑一款自己喜愛的就好；只是口味多偏甜，煮時可試味再調校。日本洋蔥肉厚味甜，適宜做成丼(蓋飯)享用。
Q8 Y% y" Z4 Y/ mtvb now,tvbnow,bttvb鵝肝高脂，偶一嘗之，分量得宜，稱心滿意。5.39.217.76- v: i2 \0 n( J- E
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發表於 2015-7-9 06:33 AM
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