4 Z3 U( w' T2 \4 B( y3 B' m材料：
, G3 r+ ]2 l# X; W% ]) t鵝肝1件(約100克)、日本洋蔥1個、日式烤肉汁5大匙、清酒2大匙、胡椒及鹽少許、熱的日本米飯兩碗
1 R/ }7 T& K+ ]. I公仔箱論壇
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2 Z! ^. I9 t# G0 F* `公仔箱論壇做法:
- |$ e! }# A7 q1.鵝肝兩面灑上少許鹽及胡椒，切成兩件，置雪櫃備用。
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+ s' {/ R1 ~1 J+ Ptvb now,tvbnow,bttvb2. 日本洋蔥切粗絲。tvb now,tvbnow,bttvb% e6 P$ v% P; I% _0 c& Y" x
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3.燒熱鍋，下少許油，待油十分熱時下鵝肝，調回中火每面快煎三十秒至略為焦香，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j# a W. s& m
. O, k: N H, z: `- e4 w- j* a4.原鍋不用洗，炒香洋蔥絲，下清酒及烤肉汁，拌炒至洋蔥變軟。下少許胡椒，試味，若不夠鹹可加少許鹽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K' V4 p& T+ ^! _9 ?! C
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5.熱飯上放洋蔥及醬汁，再放上鵝肝，立即享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [( {- k+ t: Q7 F
( b( }/ m: }" i( S; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76+ h' q! | L. q- z3 l% w
Tips
- g" J$ r: p# f& j7 a% V3 ?* V ctvb now,tvbnow,bttvb鵝肝要煎得漂亮不容易，初學者可在鵝肝上撒上少許麵粉才煎，會比較易掌握。日式烤肉汁品牌繁多，挑一款自己喜愛的就好；只是口味多偏甜，煮時可試味再調校。日本洋蔥肉厚味甜，適宜做成丼(蓋飯)享用。tvb now,tvbnow,bttvb1 Z4 r, y, R; l9 t1 `, l
鵝肝高脂，偶一嘗之，分量得宜，稱心滿意。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z6 P/ V8 Z% D7 n
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發表於 2015-7-9 06:33 AM
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