, H+ ?* X' X ?: d, l! a公仔箱論壇材料：tvb now,tvbnow,bttvb' E( q4 J( i! E2 S
鵝肝1件(約100克)、日本洋蔥1個、日式烤肉汁5大匙、清酒2大匙、胡椒及鹽少許、熱的日本米飯兩碗) V2 M z7 ?1 M& j
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; U+ ]: m+ e; B5 R* ]2 s' w5.39.217.76做法:
$ ~# E! A+ ^# ~+ @' }) {1 F! t8 V1.鵝肝兩面灑上少許鹽及胡椒，切成兩件，置雪櫃備用。5.39.217.76* u5 I, j# a, H* S: N3 w. S# j
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2. 日本洋蔥切粗絲。; g' `+ ?. B, ^* ?/ D) D3 w; M, M
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3.燒熱鍋，下少許油，待油十分熱時下鵝肝，調回中火每面快煎三十秒至略為焦香，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M3 w+ }1 E9 @1 b0 Y1 x
( K5 L; n! H& e$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.原鍋不用洗，炒香洋蔥絲，下清酒及烤肉汁，拌炒至洋蔥變軟。下少許胡椒，試味，若不夠鹹可加少許鹽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _2 [8 |( B1 B2 g& u& ~) L
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5.熱飯上放洋蔥及醬汁，再放上鵝肝，立即享用。
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鵝肝要煎得漂亮不容易，初學者可在鵝肝上撒上少許麵粉才煎，會比較易掌握。日式烤肉汁品牌繁多，挑一款自己喜愛的就好；只是口味多偏甜，煮時可試味再調校。日本洋蔥肉厚味甜，適宜做成丼(蓋飯)享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q B3 p# P2 m2 L* `& b% ? }9 B0 q
鵝肝高脂，偶一嘗之，分量得宜，稱心滿意。公仔箱論壇# g8 p& v' c, q- \& k7 Q5 B' |
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發表於 2015-7-9 06:33 AM
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