B6 j9 q5 V" a6 M( o材料：(2人分量)
a0 P( i5 t8 j# k, u% _, g& _米粉150克、叉燒80克、蝦肉80克、雞蛋1隻、甘筍50克、青尖椒1隻、紅辣椒1隻、酸子薑50克
2 f- H: _3 f0 Y3 a3 F Q公仔箱論壇8 q. z& l5 M( T/ f
( O" b6 L3 g/ V, ^8 l, S- O O2 D" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦調味：
# u) u" T. Y# n9 C" l公仔箱論壇鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、粟粉1/2茶匙、麻油?茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I( x1 X8 x) ^( E& S; o- u$ ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @* ? i. J5 c8 d& N' E
. A9 Y+ B7 Q2 {2 V
米粉調味料：
3 I1 c4 Y! y9 o公仔箱論壇鹽1/4茶匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、甜醋(浸酸子薑)2茶匙、茄汁1.5湯匙，水3湯匙
9 p) o: q; O, V5 ntvb now,tvbnow,bttvb
q6 D7 p$ x8 [. ^公仔箱論壇& w% J$ D$ ~8 |$ R& \7 H6 u( S+ G
做法:
$ n5 V! d6 n/ ^6 Q5 B" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.米粉用熱水浸軟後瀝乾水份。
. e4 c4 U, j6 U' d- A公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {% [7 ]% b! w" q5 J
2.蝦去殼後洗淨及抹乾，加入調味料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb' j& q' o* @$ O5 v5 Y0 s. |* ^
7 \9 z0 E% C/ Y$ i* G3.將蔬菜洗淨，青、紅椒去籽切絲；甘筍及酸子薑切絲。公仔箱論壇* K, e7 b- k1 B1 l1 m9 U. [
5.39.217.767 x; u( n3 N$ O
4.雞蛋打勻煎成蛋皮後切絲；叉燒亦切絲。
& L7 N3 _. h) m$ z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R( f! z0 L: K& A( c( \
5.燒熱煎過蛋的鑊，放蝦炒至彎曲轉色盛起。5.39.217.76. \' ~6 d# E* W/ n8 G8 G7 ]
5.39.217.76 b3 O. d5 ~/ Y; w3 ]; |. v7 E% T
6.燒熱1湯匙油，放甘筍及椒絲炒片刻，放叉燒續炒，放酸子薑絲、蝦仁及蛋絲炒勻盛起。tvb now,tvbnow,bttvb: }# U5 [4 ?% k Y6 P
5 g8 Z! N; i. l# o. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.燒熱1湯匙油，加入米粉及調味料炒至米粉熱，再加入已煮好的材料炒勻即成。
6 K, w0 P; D1 ^) I1 D5 P
" c, K* i% o# b4 S5 _9 L1般廈門炒米採用五柳菜，用酸子薑則比較容易購買，亦沒有五柳菜般甜，亦可因應口味採用五柳菜或酸蕎頭取代酸子薑。tvb now,tvbnow,bttvb9 k: A$ j: G' v& j5 Y% x! p3 z2 j
公仔箱論壇: l+ K" I8 a$ n" f6 `; g
|
發表於 2015-7-9 06:31 AM
| 