7 D {* t/ z! a, K公仔箱論壇材料：(2人分量)) D$ @3 k9 H& V5 ?8 |8 @2 ]2 j
米粉150克、叉燒80克、蝦肉80克、雞蛋1隻、甘筍50克、青尖椒1隻、紅辣椒1隻、酸子薑50克tvb now,tvbnow,bttvb. Q: d- }6 }& n8 Y+ M/ b. G" Y! J
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$ R: ]4 o% |# f. p蝦調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D: n y2 ?( \. z6 @) x" N
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、粟粉1/2茶匙、麻油?茶匙
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米粉調味料：
/ h1 U9 H; Y3 q: utvb now,tvbnow,bttvb鹽1/4茶匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、甜醋(浸酸子薑)2茶匙、茄汁1.5湯匙，水3湯匙5.39.217.76# i, d( M; E0 v& J* m# x! h
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( @. |1 B4 ], Rtvb now,tvbnow,bttvb做法:
1 W- f* J8 K8 H' {1.米粉用熱水浸軟後瀝乾水份。
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2.蝦去殼後洗淨及抹乾，加入調味料拌勻。
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3.將蔬菜洗淨，青、紅椒去籽切絲；甘筍及酸子薑切絲。公仔箱論壇1 B- i7 n h, z+ L
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4.雞蛋打勻煎成蛋皮後切絲；叉燒亦切絲。5.39.217.764 x4 P2 }) o8 |7 [# p
& o9 i8 G5 N' ^/ [5 r1 m5.燒熱煎過蛋的鑊，放蝦炒至彎曲轉色盛起。. T) ?2 U! o6 i* i
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6.燒熱1湯匙油，放甘筍及椒絲炒片刻，放叉燒續炒，放酸子薑絲、蝦仁及蛋絲炒勻盛起。1 o% l% [& V( x2 t, o* U# `
& S+ d& X! Z$ {5.39.217.767.燒熱1湯匙油，加入米粉及調味料炒至米粉熱，再加入已煮好的材料炒勻即成。
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. w8 E5 W8 U4 v6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1般廈門炒米採用五柳菜，用酸子薑則比較容易購買，亦沒有五柳菜般甜，亦可因應口味採用五柳菜或酸蕎頭取代酸子薑。
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發表於 2015-7-9 06:31 AM
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