/ Y! j2 L2 n/ x( z2 o1 ~0 \' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：(2人分量)
) D4 S( j; z2 w米粉150克、叉燒80克、蝦肉80克、雞蛋1隻、甘筍50克、青尖椒1隻、紅辣椒1隻、酸子薑50克
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1 Q+ |9 m( r) Q, k! Y) E5.39.217.76蝦調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c7 u# \' p( }2 i3 V/ c6 [) V: Z; G
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、粟粉1/2茶匙、麻油?茶匙
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米粉調味料：公仔箱論壇7 S# C% l" p7 w1 z, f0 E
鹽1/4茶匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、甜醋(浸酸子薑)2茶匙、茄汁1.5湯匙，水3湯匙
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. V8 K+ r! ]. P. f8 a; f% |! b4 X做法:5.39.217.76" ~! @' K" Q/ U, c
1.米粉用熱水浸軟後瀝乾水份。tvb now,tvbnow,bttvb2 f7 g+ z! ]5 F4 a9 a
6 P1 M3 H5 q3 W% M% z2.蝦去殼後洗淨及抹乾，加入調味料拌勻。
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3.將蔬菜洗淨，青、紅椒去籽切絲；甘筍及酸子薑切絲。
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4.雞蛋打勻煎成蛋皮後切絲；叉燒亦切絲。. L% d9 \) U# |4 y0 b
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5.燒熱煎過蛋的鑊，放蝦炒至彎曲轉色盛起。
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- B M! g P6 j1 i! |tvb now,tvbnow,bttvb6.燒熱1湯匙油，放甘筍及椒絲炒片刻，放叉燒續炒，放酸子薑絲、蝦仁及蛋絲炒勻盛起。
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7.燒熱1湯匙油，加入米粉及調味料炒至米粉熱，再加入已煮好的材料炒勻即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M! ?& S8 c6 w1 W4 I. m
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1般廈門炒米採用五柳菜，用酸子薑則比較容易購買，亦沒有五柳菜般甜，亦可因應口味採用五柳菜或酸蕎頭取代酸子薑。& E( J* e9 q# o
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發表於 2015-7-9 06:31 AM
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