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材料：$ u; r% s, l8 v
自選鮮魚1條、大蒜5粒、紅辣椒2根、芫荽適量公仔箱論壇4 x9 V) k+ ?5 v& B
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調味料：tvb now,tvbnow,bttvb, [& ^/ D' e% T# Y& P( Z
魚露1湯匙、糖1湯匙、青檸汁4湯匙$ n! p" |% x* P3 h; ~2 z
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' F ^0 I* L( C1 c; ~做法： s7 F7 I3 d6 r: A0 k
1.鮮魚洗淨刮掉魚鱗，魚肚、魚鰓處抹少許酒、鹽去腥。
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( [. L# v' A& e9 Dtvb now,tvbnow,bttvb2.大蒜、紅辣椒切碎，與調味料及冷開水3大匙混合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j' u, H2 W ~; N* s
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3.用紙巾將魚擦乾，大火蒸9至10分鐘，倒走蒸魚水。- G/ F6 Z: H9 k
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4.最後淋上做法(2)的調味料，撒下芫荽即成。- A1 R: l) B6 q! A% Q$ ]
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大蒜性味辛、溫，極強抗菌作用，可改善手腳冰冷；紅辣椒帶辛香味，有效去除菜餚腥味。吃紅辣椒後流汗，能加速新陳代謝，更具禦寒、增強食慾及殺菌功效。5.39.217.76, n6 W0 |7 }6 j6 w6 Z
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發表於 2015-7-9 06:30 AM
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