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材料：公仔箱論壇( _& x1 i$ R2 j! G+ @6 y; b
自選鮮魚1條、大蒜5粒、紅辣椒2根、芫荽適量tvb now,tvbnow,bttvb; Y( s; ~) X% {# i
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! J8 Z6 P0 p0 N' Y iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料： Q9 |1 c6 _$ n
魚露1湯匙、糖1湯匙、青檸汁4湯匙
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4 O6 o* d3 J" ~, M: x( j9 ^做法：
) r, w1 U3 K* Z6 `+ o' E: d$ Btvb now,tvbnow,bttvb1.鮮魚洗淨刮掉魚鱗，魚肚、魚鰓處抹少許酒、鹽去腥。
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, ~ @: s. _. t2 H5 u0 y. Ltvb now,tvbnow,bttvb2.大蒜、紅辣椒切碎，與調味料及冷開水3大匙混合。
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; B6 I: F0 B+ j% H# `" ?tvb now,tvbnow,bttvb3.用紙巾將魚擦乾，大火蒸9至10分鐘，倒走蒸魚水。
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4.最後淋上做法(2)的調味料，撒下芫荽即成。
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Tips3 |1 k) O8 Q1 w. J3 ]$ m, P4 v
大蒜性味辛、溫，極強抗菌作用，可改善手腳冰冷；紅辣椒帶辛香味，有效去除菜餚腥味。吃紅辣椒後流汗，能加速新陳代謝，更具禦寒、增強食慾及殺菌功效。
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發表於 2015-7-9 06:30 AM
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