. d3 \5 r6 K7 t, V/ S' @9 W材料：
. ]2 |6 l& d% e) s" y! |自選鮮魚1條、大蒜5粒、紅辣椒2根、芫荽適量tvb now,tvbnow,bttvb: K; P7 y+ O8 U7 ^# x( g
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6 p/ M: }% v4 S% v K調味料：tvb now,tvbnow,bttvb+ ^4 z, ]3 x: n2 g! G$ H
魚露1湯匙、糖1湯匙、青檸汁4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 h1 H% y; ^0 T
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做法：公仔箱論壇9 s+ z8 E; Z, ^* J1 M
1.鮮魚洗淨刮掉魚鱗，魚肚、魚鰓處抹少許酒、鹽去腥。tvb now,tvbnow,bttvb& ?$ }* Z; `: e$ I! x( L
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2.大蒜、紅辣椒切碎，與調味料及冷開水3大匙混合。
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7 X" @1 Y0 o' t% A1 v, G( ]/ }" ^公仔箱論壇3.用紙巾將魚擦乾，大火蒸9至10分鐘，倒走蒸魚水。
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4.最後淋上做法(2)的調味料，撒下芫荽即成。5.39.217.76! s" A& n" K+ U5 r$ D
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大蒜性味辛、溫，極強抗菌作用，可改善手腳冰冷；紅辣椒帶辛香味，有效去除菜餚腥味。吃紅辣椒後流汗，能加速新陳代謝，更具禦寒、增強食慾及殺菌功效。tvb now,tvbnow,bttvb# S: m% ?3 ^" s7 C! R1 T `2 O3 r% a
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發表於 2015-7-9 06:30 AM
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