 5.39.217.76) e4 M' R: _ d) M& r. A, Y
Top Shell $190：榮螺加入料理酒和豉油燒香後，再切片放回殼中，加上冬菇片一起品嘗，簡單又能凸顯鮮味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G$ q1 o! z# e- \
4 J: x) x9 Q: q# A! ctvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb+ W# U; c! E! E: G
去過京都的人，都會對古色古香的花見小路念念不忘。最近有間新居酒屋開在西半山住宅區小徑，沿路種滿樹木，環境清幽，氣氛似足京都花見小路。
. P+ A8 i7 P! T8 C1 z5.39.217.760 o$ a' F9 }7 A3 {7 ~
從門口看，居酒屋外圍完全密封，感覺隱蔽，加上昏黃燈光，入夜後氣氛更佳。踏入餐廳，一室深木色主調，放了日本掛畫、京都和紙燈籠，布置簡單卻有地道感覺。最特別是居酒屋劃分為串燒、壽司吧兩部分，一班人圍枱而坐，看着師傅席前炮製料理，氣氛輕鬆自在，儼如置身日本當地居酒屋。
8 A4 S7 P1 `5 ~" C8 \4 f5.39.217.76
* ~! t7 c: V" V2 r8 Stvb now,tvbnow,bttvb地道原條燒魚
W2 ~- i. r+ i: L% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。居酒屋以刺身、壽司和串燒為主打，多選用日本時令食材入饌，像魚鮮便有正值時令的小川海膽、赤羽太、鰈魚等，當中必試來自北海道的小川海膽，比一般海膽口感幼滑，入口即溶，以紫菜包住食口感更佳。壽司亦好有心思，每款都有不同配搭，以提升魚生的味道，就算不蘸醬油也夠味。油香較豐富的赤鯥配上自家製柚子麵豉，令味道更清新；拖羅則會灑上少許日本海鹽，帶出其鮮味。
9 ^0 Z) L) R4 K* ^- D9 ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# d4 M6 t& M5 o$ k* ?+ S" L6 f
串燒方面，則以海鮮為賣點，串燒吧每天會陳列出當造海鮮，客人揀選好心水款式後，可交給師傅即席燒製，正值時令的鮎魚，日本人愛原條燒品嘗，這裏跟足地道方法炮製，原條加海鹽燒香，能嘗到原始鮮味。同樣時令的榮螺，則用料理酒、豉油燒香，切片再放回殼中，入口酒香味甚濃，甘甜鮮味。居酒屋當然不少得酒，這裏的清酒珍藏約有40款，由老闆於日本不同地方引入，大部分酒款從未於日本出口過，非常罕見，加上價錢划算，最平四百幾元就開到一支大吟釀，不妨同朋友盡情大喝。
9 H2 O7 O5 ?2 t. Q9 J4 r
1 P, W7 @; N) @( K2 e公仔箱論壇Akari, Y1 `4 `. V# e8 Q) v# z9 l
地址：西營盤半山聖士提反里TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h& U3 z5 R3 b
平均消費：$500% ?; n. ?9 N' u, M8 P
A! U" m+ [; _/ r3 L) U7 Ntvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb, L" J& z ~4 r# S
菱歌純米大吟釀 $1,290/支 公仔箱論壇7 W& H- Q5 F) d" J* u: C6 `- j+ P5 S
5.39.217.76/ l O* e) A0 T# y: D8 B' e7 J
 3 }- J3 r: Y# H' b+ n
越之寒中梅大吟釀 $116/杯、$860/支
1 o1 `7 H ~( q) ~1 z* t0 `5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A) ^# c L' R# O, R
1 E! W* h& v# Q u: j$ y公仔箱論壇Assorted Sashimi Platter $330：來自北海道的小川海膽，靜岡的金目鯛，還有拖羅、帶子、深海池魚，全都非常新鮮。 tvb now,tvbnow,bttvb: _0 z' i, U1 s# F* T; N1 T: r0 Q7 i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P% j2 g- m4 n' b) v5 Z- i( Q/ W
; k& Y4 g3 v9 _$ ~Ayu $98/條：鮎魚屬河魚，體型細小，口感嫩滑，配微酸的醋吃提鮮開胃。 公仔箱論壇6 l6 @8 H4 o$ ^' k0 F
, C# e! _/ x/ f5.39.217.76
- e. P8 @4 A' W! W$ p6 v2 Xtvb now,tvbnow,bttvb餐廳分為壽司吧、串燒吧兩部分，格局似足日本地道居酒屋。
. ^& I4 ^; Y+ @2 b$ C5 a6 @7 z! etvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2015-7-9 04:59 AM
| 