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4 |+ H8 x) e- B" |% J6 g! m是日小暑，大家有沒有煲冬瓜湯或冬瓜水消暑呢？由於身體狀況，不適宜飲用。 唯有，退而求其次用節瓜淡菜滾湯罷了。
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( K& B& G# V: P7 B! Q }材料: (2人份量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 O. M/ O+ z' o G7 X9 s
節瓜.....2個 (約1斤)
( q: \. \: j3 g) f5 y8 R/ s( W5.39.217.76淡菜.....1両tvb now,tvbnow,bttvb8 N2 a# c3 U" p. U2 W
瘦肉.....4両TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O/ n0 A6 r$ b. x, z
薑片.....3片
0 A2 e8 Z! e7 S1 D! D. N咸蛋.....1隻; m( Y, x$ [) u
水.....700毫升
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: W+ n# P; p ]. Q6 e9 X9 {1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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0 b" M% y# n) t( s: S: f4 }; y公仔箱論壇/ q, \' L6 K- O
調味料:' L6 i& q9 q2 I( ~- \- }3 y
生抽.....半茶匙
$ B4 t% j1 g9 S# ~* x/ h8 }9 B; W5.39.217.76糖.....1/4茶匙
3 [$ Z- {( S- i1 V麻油.....少許* f* Y3 l+ p* S$ O
生粉.....半茶匙5.39.217.76( _# h) Z0 r) r' e8 f
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/ T; t+ \# S- \- \+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:公仔箱論壇3 o/ U3 _8 K& B% @3 ~: B
1. 節瓜去皮切件，瘦肉洗淨切片，加入醃料醃約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^+ {4 r8 N; A# @0 s) y/ u8 p
5 D' \' B+ u) D1 o# c2 a& @2. 淡菜浸洗片刻，瀝乾水份，備用。
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3. 凍鍋落1湯匙油，燒熱爆香薑片，加入淡菜，至出味，倒入水份和節瓜。
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4. 煲滾後加入瘦肉和咸蛋黃，轉小火煲約15分鐘至節瓜軟身，倒入咸蛋白，攪拌成蛋花，即成。5.39.217.76, r/ t$ M9 M, p9 y4 G
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2 X& \# V1 M* {7 v- A- P公仔箱論壇**小小貼士**公仔箱論壇8 x( `1 ]# \6 g
- 淡菜爆香，令淡菜容易出味，更為鮮甜。公仔箱論壇( T* I ], c' @1 U' E& O; Q: Y
& Y' Z' b% f7 X9 ^' A1 }/ ~8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 由於淡菜和咸蛋已有咸味，所以無需再加鹽調味。
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# b+ P. u: U3 f2 I9 F8 L8 }6 ntvb now,tvbnow,bttvb[功效]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q4 R* a! h$ e; J3 e9 Z
- 淡菜又被稱作「旺菜」。由於淡菜味道鮮美，含豐富蛋白質，有補虛助陽、滋陰去熱的功效。
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' e. H7 G( T& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。-節瓜味甘淡，性平，於初秋季節，對皮膚乾燥、口唇乾裂、夜睡和陰虛火旺人士，有滋潤清熱、生津驅暑、健脾、利大小腸的功效。; Q4 {2 J2 `0 N' F# A
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發表於 2015-7-8 05:18 PM
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