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7 ~7 h( f2 I" v, c是日小暑，大家有沒有煲冬瓜湯或冬瓜水消暑呢？由於身體狀況，不適宜飲用。 唯有，退而求其次用節瓜淡菜滾湯罷了。
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材料: (2人份量)$ D/ ?3 e/ |' a8 I( h- w. F
節瓜.....2個 (約1斤)
% H+ B; v" \+ t- `7 ?! ztvb now,tvbnow,bttvb淡菜.....1両
3 [! F, e6 A1 D5.39.217.76瘦肉.....4両
9 _9 U7 ^- ]! p5 H+ b: ?& v% P! U薑片.....3片tvb now,tvbnow,bttvb: g' W% M+ ?5 `; v
咸蛋.....1隻
# M$ A; P4 [* J g" t: |水.....700毫升; L( ?( c# U: w8 ~) I
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; @8 g' ~6 U! T( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.765 T- j) F: W' Y) X/ `: e) y( A- E/ o- I
3 c- c6 h) [, Y, j5.39.217.76調味料:
Z% r: h0 s' @2 @公仔箱論壇生抽.....半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n" Y5 h# @3 l9 C' X9 K
糖.....1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~! }1 m1 ]( w& ^) G+ C- c
麻油.....少許" r- D, V6 y! u
生粉.....半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P8 t( H3 z$ v; _- o9 ?
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做法:9 q+ b- _% k. I# \3 a, }5 u( a
1. 節瓜去皮切件，瘦肉洗淨切片，加入醃料醃約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 i9 q4 }4 `; e
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2. 淡菜浸洗片刻，瀝乾水份，備用。
9 _" L. G/ \8 u8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. p* A8 _' b( P3 ^" l5 a0 x& x
3. 凍鍋落1湯匙油，燒熱爆香薑片，加入淡菜，至出味，倒入水份和節瓜。
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( h" y7 }* A# N* M( d/ h公仔箱論壇4. 煲滾後加入瘦肉和咸蛋黃，轉小火煲約15分鐘至節瓜軟身，倒入咸蛋白，攪拌成蛋花，即成。
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8 r% Z+ W3 n: E. P. K0 M9 G, m* Stvb now,tvbnow,bttvb
# q( ^* ~0 x, b0 I+ f, N0 ^tvb now,tvbnow,bttvb**小小貼士**
7 f7 d- G5 E/ y i: V2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 淡菜爆香，令淡菜容易出味，更為鮮甜。8 g k& S& j: R$ u s+ g
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- 由於淡菜和咸蛋已有咸味，所以無需再加鹽調味。
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& e9 n: g. k1 u' q# P% {9 P5.39.217.76[功效]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q4 @8 U2 P+ b( [7 O. `
- 淡菜又被稱作「旺菜」。由於淡菜味道鮮美，含豐富蛋白質，有補虛助陽、滋陰去熱的功效。
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-節瓜味甘淡，性平，於初秋季節，對皮膚乾燥、口唇乾裂、夜睡和陰虛火旺人士，有滋潤清熱、生津驅暑、健脾、利大小腸的功效。5.39.217.76& [2 O# n3 ~$ z
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發表於 2015-7-8 05:18 PM
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