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8 Q& n/ i$ F& { a+ g0 q: _tvb now,tvbnow,bttvb是日小暑，大家有沒有煲冬瓜湯或冬瓜水消暑呢？由於身體狀況，不適宜飲用。 唯有，退而求其次用節瓜淡菜滾湯罷了。公仔箱論壇/ Z' U* H3 V4 ~* P$ M# O0 g
" L* _6 M1 N4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料: (2人份量)tvb now,tvbnow,bttvb$ P9 X0 {4 F. ^
節瓜.....2個 (約1斤)
! |) ?5 c0 J# { I1 p) B$ Ytvb now,tvbnow,bttvb淡菜.....1両
$ N1 w; S+ Z7 L0 w# M; s瘦肉.....4両5.39.217.761 e2 G! T: M8 [* N/ Z, T7 |
薑片.....3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F V+ E- K6 M W
咸蛋.....1隻
! `% G% R- d. Z水.....700毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F6 c2 P% \5 E i% U5 _9 `& o
8 \$ \# r2 Q! ^9 @/ ]4 b5.39.217.76公仔箱論壇# i( T: P9 Q* H2 ^
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! }1 U8 i4 [- F3 r4 z. [+ \9 g公仔箱論壇調味料:& M. s2 C/ ?9 W
生抽.....半茶匙! ]1 U! }' i% e& Z
糖.....1/4茶匙
1 h) L5 U, C' |+ H麻油.....少許5.39.217.765 `& \. n+ e# q3 A& ]0 S/ n
生粉.....半茶匙! X' p5 q) V1 _& I1 [
4 [( k0 m: F9 itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ @8 H6 m0 n0 j& n8 S" r- C2 h$ @
做法:
5 `/ Y5 [; M' u& ~1. 節瓜去皮切件，瘦肉洗淨切片，加入醃料醃約20分鐘。
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* g; c- n: f7 F( r* W" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 淡菜浸洗片刻，瀝乾水份，備用。
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: Y3 t; o/ v' {% B, I3. 凍鍋落1湯匙油，燒熱爆香薑片，加入淡菜，至出味，倒入水份和節瓜。tvb now,tvbnow,bttvb: [+ J, A% l0 L' ~; r4 C
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4. 煲滾後加入瘦肉和咸蛋黃，轉小火煲約15分鐘至節瓜軟身，倒入咸蛋白，攪拌成蛋花，即成。5.39.217.76! ?8 @5 ^! p1 P7 T7 t+ S
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**小小貼士**
3 ^$ u, w3 L1 S+ W; Q/ A- 淡菜爆香，令淡菜容易出味，更為鮮甜。公仔箱論壇# S$ | \3 [% R
( V8 w7 j& y" x; V* Y" |# k5.39.217.76- 由於淡菜和咸蛋已有咸味，所以無需再加鹽調味。
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[功效]
, Z; S3 u7 \& g- Z* V. o. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 淡菜又被稱作「旺菜」。由於淡菜味道鮮美，含豐富蛋白質，有補虛助陽、滋陰去熱的功效。
5 U7 h# }6 b0 p3 d. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76/ ~ y2 n+ i$ G9 `
-節瓜味甘淡，性平，於初秋季節，對皮膚乾燥、口唇乾裂、夜睡和陰虛火旺人士，有滋潤清熱、生津驅暑、健脾、利大小腸的功效。# v: u9 A @. p" H0 E% r8 M1 A
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發表於 2015-7-8 05:18 PM
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