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! N$ H# ]6 @) i9 ]; i. C公仔箱論壇是日小暑，大家有沒有煲冬瓜湯或冬瓜水消暑呢？由於身體狀況，不適宜飲用。 唯有，退而求其次用節瓜淡菜滾湯罷了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W5 b. c! E; l0 C2 T% R
/ j" e% o, O' v: `$ U# A- c公仔箱論壇材料: (2人份量)公仔箱論壇4 x2 M6 ^. p8 J4 N: `' P& w
節瓜.....2個 (約1斤)
* a+ I" e5 @' R. |4 C% I' r5.39.217.76淡菜.....1両
& ?1 d5 D, z; w# s: v瘦肉.....4両
% l+ G Z3 f" _$ C薑片.....3片
& Z! M9 j# @' p I7 ?2 U" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咸蛋.....1隻
3 |/ g7 K8 D# Q( N! I$ ?) [8 r5 v4 c5.39.217.76水.....700毫升
) w- s. p2 p8 }6 A N/ P9 q3 \5.39.217.76) ~, x' w1 Q; V+ c) l+ A T9 E4 s# T
# Y' g" l3 b8 l8 b; i h% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76. \& m8 V+ Z* H O+ U7 E9 z/ a
/ a1 M1 D+ z7 c- e調味料:
3 t& \1 \; V- @) f0 J" J5.39.217.76生抽.....半茶匙! ?: U! a; G) `6 {
糖.....1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i& }; a1 K- N" b4 w8 D
麻油.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X7 ]' o+ X- u1 C- _- P
生粉.....半茶匙2 x. u, }7 U D+ w% `( ?. f
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做法:
( Q( @+ r: g: l5 Dtvb now,tvbnow,bttvb1. 節瓜去皮切件，瘦肉洗淨切片，加入醃料醃約20分鐘。
; y/ H+ |" s+ f4 r3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
k6 j, [. D% Z; J" k* h; a( Z" N* stvb now,tvbnow,bttvb2. 淡菜浸洗片刻，瀝乾水份，備用。5.39.217.761 |& j6 D: x) `4 d+ Y% B; k
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3. 凍鍋落1湯匙油，燒熱爆香薑片，加入淡菜，至出味，倒入水份和節瓜。
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! m S2 ?5 U& a- l7 l- o e5.39.217.764. 煲滾後加入瘦肉和咸蛋黃，轉小火煲約15分鐘至節瓜軟身，倒入咸蛋白，攪拌成蛋花，即成。
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1 a8 o6 i! o7 E**小小貼士**
/ N; z+ D) {9 w0 q% G/ I- atvb now,tvbnow,bttvb- 淡菜爆香，令淡菜容易出味，更為鮮甜。* U7 A7 t' ]9 h8 L2 l) |# o
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- 由於淡菜和咸蛋已有咸味，所以無需再加鹽調味。
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[功效]
& v4 c2 f; K7 ~* u7 s) U4 ~tvb now,tvbnow,bttvb- 淡菜又被稱作「旺菜」。由於淡菜味道鮮美，含豐富蛋白質，有補虛助陽、滋陰去熱的功效。
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-節瓜味甘淡，性平，於初秋季節，對皮膚乾燥、口唇乾裂、夜睡和陰虛火旺人士，有滋潤清熱、生津驅暑、健脾、利大小腸的功效。
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發表於 2015-7-8 05:18 PM
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