[中式食譜] 毛豆比目魚柳

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材料:     
# H; b! D/ Y/ c+ m9 k8 i5.39.217.76急凍毛豆仁90克(解凍)、豬肉腸2條(切粒)、比目魚柳250克(解凍、切塊)、椰菜80克(切幼絲)、蒜頭2粒(切片)、清水半杯、檸檬汁1湯匙、橄欖油1湯匙
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- C: H& f+ D! m& W0 h調味:     
7 w% ?, {+ R; O, ?tvb now,tvbnow,bttvb鹽1/4茶匙、胡椒粉少許
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1 s) T7 b7 E0 J. E* ^) Ytvb now,tvbnow,bttvb做法:     tvb now,tvbnow,bttvb5 ?3 {. |3 m$ ?7 }
1. 用鹽、胡椒粉將比目魚塊醃10分鐘。8 u& {5 B; f" b) M  C  w
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2. 起鑊爆香豬肉腸、蒜片，加入椰菜絲略炒。公仔箱論壇9 F- m2 \0 M' S8 Q+ K0 b

- {+ ~* ~) K$ u2 W$ S5.39.217.763. 將鑊中食材推向一旁，加入魚塊略煎。公仔箱論壇/ b: T8 h( M" v! T7 m1 k- d
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4. 注入清水，並加入毛豆仁，以中慢火燜煮至魚柳至全熟。
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5. 淋上橄欖油及檸檬汁即成。
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