[中式食譜] 川式麻婆墨西哥遼參

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb1 P% Q" z$ G1 n
墨西哥遼參350克(切厚件)、免治半肥瘦豬肉180克、麻辣火鍋醬2湯匙、豆瓣醬2湯匙、蒜蓉2湯匙、薑蓉2茶匙、蔥花4湯匙、上湯250毫升、芫荽碎3湯匙
1 W" l/ ]; w9 ?, M5 a( f3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a. m$ x8 ^# r6 G7 t+ T, d5 I

' t  K, r8 j7 y7 n0 ]+ @/ j! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:     
4 c) ?" i+ X  R5 A( o# M3 C魚露2茶匙、砂糖2茶匙、麻油2茶匙
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做法:     
' p1 L. }8 ^# K# G" @1. 將蒜蓉、薑蓉及蔥花充分炒香，加入半肥瘦豬肉炒合。公仔箱論壇* X8 v, B, ]6 j# v( t, B  v# u

1 U2 X- o# H+ A# M2. 下豆瓣醬炒香，加入上湯煮滾，再煮約5分鐘。4 J% o) t. P% n" v; X8 w# ~. W4 _
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3. 下麻辣火鍋醬及海參於肉料中，加入調味料，以慢火煮到軟身及入味。
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8 a: q) R7 u' ^4. 以生粉水埋芡，撒上芫荽碎即成。tvb now,tvbnow,bttvb- l: m0 Q6 \  a6 ^, _: x