[中式食譜] 三杯馬鈴薯

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材料：
) B" g2 I* ]* s公仔箱論壇馬鈴薯1顆、九層塔50公克、薑片4-5片。公仔箱論壇" t8 ]6 P* v+ t  S
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調味料：tvb now,tvbnow,bttvb6 M0 g5 j! ?- X7 \+ F
米酒1大匙、黑麻油1大匙、砂糖1茶匙、醬油1茶匙、水15毫升。
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做法：5.39.217.76* L" L5 L0 E* d. C% g
1.馬鈴薯帶皮洗淨，切丁備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 N+ h/ f. \) x
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2.九層塔洗淨去梗備用。
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8 H% j% ]0 f8 [4 q2 R: W+ H3.以適量植物油熱鍋，待油鍋預熱後，把馬鈴薯丁過油30秒後，撈起瀝油備用。5 f7 l% W# J7 t
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4.起鍋熱黑麻油，放入薑片爆香，待香氣出現後，放入砂糖、馬鈴薯拌炒，再加入準備好的水、醬油煨煮至收汁。
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5.放入九層塔拌炒，淋上米酒提味後即可起鍋。
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