[中式食譜] 三杯馬鈴薯

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材料：5.39.217.76, u1 U) N- J. y' {% D
馬鈴薯1顆、九層塔50公克、薑片4-5片。
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2 a$ }- N2 u' G$ Q; r. B5.39.217.76調味料：tvb now,tvbnow,bttvb+ L0 i6 r) T! U* o. P5 A# [
米酒1大匙、黑麻油1大匙、砂糖1茶匙、醬油1茶匙、水15毫升。公仔箱論壇  q9 b9 N6 a8 o+ D, Q* a

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+ p9 L* }$ u+ i9 X7 Z6 X0 _. h" Rtvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇# r  c/ h7 |$ Y' Y  u9 D
1.馬鈴薯帶皮洗淨，切丁備用。tvb now,tvbnow,bttvb- x& ]3 q( G7 u$ y. V" L

+ r" k" y% o% t, m# q: H5 A2.九層塔洗淨去梗備用。
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3.以適量植物油熱鍋，待油鍋預熱後，把馬鈴薯丁過油30秒後，撈起瀝油備用。
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9 D1 o' G3 f* S0 l5 B4.起鍋熱黑麻油，放入薑片爆香，待香氣出現後，放入砂糖、馬鈴薯拌炒，再加入準備好的水、醬油煨煮至收汁。. S* L5 _& F2 k. C

7 E2 w9 r5 _; b( S$ U; gtvb now,tvbnow,bttvb5.放入九層塔拌炒，淋上米酒提味後即可起鍋。
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