[中式食譜] 三杯馬鈴薯

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材料：5.39.217.76' v/ h& A  X6 e! M  w
馬鈴薯1顆、九層塔50公克、薑片4-5片。
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調味料：, p! z: ?, U/ A: \
米酒1大匙、黑麻油1大匙、砂糖1茶匙、醬油1茶匙、水15毫升。5.39.217.768 k! Z( z  f2 @! b

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6 i  Y& s' c, q& j$ j% }公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb; p) P, P0 k0 p' Q& @' j
1.馬鈴薯帶皮洗淨，切丁備用。tvb now,tvbnow,bttvb. ^' c+ T; n1 J  h
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2.九層塔洗淨去梗備用。
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4 d: J0 A3 a- J1 r+ x( I1 S$ z3.以適量植物油熱鍋，待油鍋預熱後，把馬鈴薯丁過油30秒後，撈起瀝油備用。
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4.起鍋熱黑麻油，放入薑片爆香，待香氣出現後，放入砂糖、馬鈴薯拌炒，再加入準備好的水、醬油煨煮至收汁。* ~2 p8 D& t0 M4 C8 f! U0 E
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5.放入九層塔拌炒，淋上米酒提味後即可起鍋。
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