8 e5 u: n2 S2 W$ Z) \/ X8 R9 t7 J5.39.217.76材料：
. D% @! W9 X: e6 v0 |* M0 L公仔箱論壇龍口粉絲.....50克
$ p5 ^( U8 ~9 K' U" m' P5.39.217.76瘦豬絞肉.....120克
" O7 T4 L- J! ^: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?& i. p" A! c
指天椒.....1隻(切圈)$ r' v$ W) F s& G
蔥段.....少許
) Z! h* h+ T, g- ~7 U. j2 n3 ?% O) N5.39.217.76生油.....隨量5.39.217.76- l6 F. K( a% k! o* a
% C8 |1 H! [2 {1 d' F1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s1 v+ I- y( d0 Z; e# N' N( T
調味：
* J6 v% Z& o6 F& U4 S: {& Wtvb now,tvbnow,bttvb醬油.....2茶匙
' F+ }3 l5 x; B$ U- R5.39.217.76砂糖.....1茶匙
& y9 W( K& B' {! g6 i" _5.39.217.76生粉.....1/2茶匙
: J5 K' t3 y$ J+ r4 Y+ }5 M& J% {+ U紹酒.....1茶匙
+ `3 t5 _2 D. e! ^0 P蠔油.....1湯匙6 E0 @' Q7 B: |3 p0 V' H2 v
麻油.....數滴
* q) C# R; l- o4 R; m a公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B. g U9 H. N+ i+ m# c: O: g* C
9 M( y) }* i$ u1 {, I3 t$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
8 |6 V9 ^& J) D4 S1.豬絞肉加入醬油、砂糖及生粉，拌勻，略醃片刻。
" o- i+ w; F7 V" q- E+ r4 ]5.39.217.76
0 {4 o' m* P6 Y7 u* W; d0 |tvb now,tvbnow,bttvb2.粉絲勿浸水，用剪刀剪成8份，分批放入熱油中炸至膨脹脆身，盛起隔去油份。5.39.217.76$ J& w: d& Z6 z) j+ N! C
9 Q8 s9 |; a; e7 b公仔箱論壇3.下1湯匙生油，中火爆香蔥、蒜和指天椒，下豬絞肉拌炒至轉色，灒酒。' ^5 i ^. ~# m! P/ s- U: @' b. g
公仔箱論壇/ x6 w0 Y( G# h% A: h' h9 |
4. 加入220毫升水和蠔油，待沸後加入炸粉絲炒勻，下麻油，即成。tvb now,tvbnow,bttvb* N1 O1 T3 |! F4 Q* ~, t
公仔箱論壇' |9 X3 b7 t4 d: ^7 U6 }3 D; ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y9 r) g: y3 z$ E, @
Tips
) W, x1 i* [: w1 A, R3 d0 `% }公仔箱論壇另一食法是將炸粉絲上碟，把煮好並收稠的絞肉連湯汁淋上，可保留脆脆口感。粉絲是常見食材，主原料是綠豆和水，但市售質素良莠不齊，宜選購正宗的龍口粉絲才有保證。8 ], F# T+ b+ L# V: P
: o( Z+ I0 v* v# ? z1 f, ~. u公仔箱論壇 |
發表於 2015-7-7 06:53 AM
| 