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材料：
+ c9 q W; h/ A1 q/ a2 z龍口粉絲.....50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E" L: A% {, T# A
瘦豬絞肉.....120克
4 Q2 G" e. `7 w& g% z) Z蒜茸.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K" s+ j% a# `/ U7 ]* _) K
指天椒.....1隻(切圈)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n& N5 H5 b3 ~! E2 u
蔥段.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J, K, l3 f+ l3 [% H8 X n$ z. I
生油.....隨量
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調味：
* A8 Z! V, V A$ B& d3 A5.39.217.76醬油.....2茶匙
1 ]6 ~: ]! Q5 f/ `" Z( U砂糖.....1茶匙
/ H/ f" ~$ O/ Q# N+ Z: {! m J+ R3 H- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉.....1/2茶匙
* R" n! E! \$ I; u3 v紹酒.....1茶匙
2 d' F+ L0 p y& c5.39.217.76蠔油.....1湯匙
4 m6 S- n) t& b6 l/ `8 }) J麻油.....數滴
8 Q) p# l& o/ @8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.763 ~* S/ j/ q# ]% Z
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb7 X* w% B3 z- E' r
1.豬絞肉加入醬油、砂糖及生粉，拌勻，略醃片刻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C$ S4 l* E3 _# ]# W
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2.粉絲勿浸水，用剪刀剪成8份，分批放入熱油中炸至膨脹脆身，盛起隔去油份。5.39.217.766 m/ `; F& D. V, d2 U9 v
. w, A; n) b5 I* P% Z8 d7 L4 Ttvb now,tvbnow,bttvb3.下1湯匙生油，中火爆香蔥、蒜和指天椒，下豬絞肉拌炒至轉色，灒酒。
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5 S6 G# h J7 x1 W: v; j. h+ D7 x公仔箱論壇4. 加入220毫升水和蠔油，待沸後加入炸粉絲炒勻，下麻油，即成。5.39.217.76) t: ?/ \: j! C* H' D- [# g3 l
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另一食法是將炸粉絲上碟，把煮好並收稠的絞肉連湯汁淋上，可保留脆脆口感。粉絲是常見食材，主原料是綠豆和水，但市售質素良莠不齊，宜選購正宗的龍口粉絲才有保證。
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發表於 2015-7-7 06:53 AM
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