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材料：(2人分量): P* @' O" i. Z0 J& h1 ?
白飯.....2碗
8 U' U+ Q. l+ [7 ]( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥茸.....1湯匙, p" H# R4 B4 J- f8 x
雞蛋.....2隻公仔箱論壇% D$ H' M# t3 D# e) u, k( Z* H+ X, n
免治牛肉.....140克tvb now,tvbnow,bttvb- c( e; u6 S, r1 p% x; w
蔥粒.....1湯匙
: b) ^0 ?9 N& b* J5.39.217.76生菜.....120克tvb now,tvbnow,bttvb8 o' V) ]1 R0 r$ |2 z$ h
油
; s, S- x ~# h$ p5.39.217.76
6 {8 i* @3 X1 x' D& p# U調味(牛肉)：
4 X. L/ M7 g/ Z( Y公仔箱論壇生抽.....1茶匙
0 Y9 k8 O4 Q$ rtvb now,tvbnow,bttvb糖.....1/2茶匙5.39.217.76+ ?) N* f; A- \6 ^% s; q' Y$ K
粟粉.....1/2茶匙
, N- y9 {5 o. L/ [, q* _開水.....1至2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 O j' e+ f7 C+ r3 {) p9 R: N
麻油.....1/2茶匙
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6 j7 c( p# b8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味(炒飯)：
( V7 g. F/ a' M h5.39.217.76鹽1/2茶匙加水1湯匙拌勻 (或生抽2茶匙)公仔箱論壇+ Z/ u+ r+ q4 V c3 ~% V) [$ n# y
; I# v( G$ B7 W4 M) @ c; C1 x+ y* E: b3 q公仔箱論壇
$ r8 I/ s& z) ~4 N/ F+ ]' N公仔箱論壇做法：5.39.217.76' a7 a* L- F1 f2 y& z1 b
1.免治牛肉洗淨，放調味料拌勻。
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2.乾蔥頭洗淨，乾蔥茸，蔥切粒，雞蛋打勻。
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3.生菜洗淨瀝乾水，切幼絲。
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! u Z. I) M) A% z& d) _) h4.燒熱1湯匙油，放入蛋輕輕炒至半熟盛起備用。公仔箱論壇+ Z- t! o8 T' m D/ {/ c3 x
' `7 I! U* V) ?- w' l5.燒熱1湯匙油，爆香乾蔥茸，炒熟牛肉盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 a, z9 [4 H& T; i5 M. n6 i$ l
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6.燒油至熱透，放白飯及調味炒至飯熱，放半熟的蛋弄散並與飯拌勻，續炒至飯乾身，將牛肉回鑊與飯炒勻，熄火後放生菜絲及蔥粒拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 m# z3 _7 t% V
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以少許開水拌入牛肉碎及混入?頭茸同炒，可讓牛肉更易散開及炒熟。不可以太早放生菜絲，否則煮成後，顏色及口感欠佳。
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發表於 2015-7-7 06:53 AM
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