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材料：(2人分量)
a( e( @2 A9 u: w# j5.39.217.76白飯.....2碗
* b8 ^: m$ y/ l" R0 c3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥茸.....1湯匙公仔箱論壇1 a0 \2 c# C6 `5 w8 }7 I4 P: X% |' F& G
雞蛋.....2隻* G* P/ J: {5 Y( k! V% z- h! v
免治牛肉.....140克
8 d. B# D- P1 R3 q2 p/ @tvb now,tvbnow,bttvb蔥粒.....1湯匙0 q( }1 m. z* q, L. M6 z
生菜.....120克
& b4 c) h1 B4 Utvb now,tvbnow,bttvb油
- N6 r5 m9 S) y# ?3 Y2 I8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 h9 b- q& w7 N+ `調味(牛肉)：tvb now,tvbnow,bttvb& ?3 Q3 d/ [1 N! s) n( n# z. f
生抽.....1茶匙$ u/ p" |! @, m) f5 J( l
糖.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 G0 U2 t4 T# N% |! c4 f' f
粟粉.....1/2茶匙6 K* Y, x( i5 u1 n
開水.....1至2湯匙
0 x$ u4 ?" P8 _: j6 \2 V1 b麻油.....1/2茶匙
9 ]* Q! a0 V* ~8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76) M% c* G& O7 J! G! g) v& W' V
5.39.217.76* t/ ~" d6 q4 B. a. D2 R: | ~
調味(炒飯)：
* x2 t0 ~. d1 I G) y2 m公仔箱論壇鹽1/2茶匙加水1湯匙拌勻 (或生抽2茶匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G5 [0 p* w% c
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6 K; A* l3 u, z0 ~0 m1 B# L" X做法：
9 E) Z1 V" X% T' I" _1.免治牛肉洗淨，放調味料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb. L7 y3 ~, ]& a: F
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2.乾蔥頭洗淨，乾蔥茸，蔥切粒，雞蛋打勻。" w( r5 J" ^( {
, E3 f# e+ |1 K- } V6 j3 k* c3.生菜洗淨瀝乾水，切幼絲。
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4.燒熱1湯匙油，放入蛋輕輕炒至半熟盛起備用。
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5.燒熱1湯匙油，爆香乾蔥茸，炒熟牛肉盛起備用。5.39.217.76- z. J) P$ N. s. H6 H
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6.燒油至熱透，放白飯及調味炒至飯熱，放半熟的蛋弄散並與飯拌勻，續炒至飯乾身，將牛肉回鑊與飯炒勻，熄火後放生菜絲及蔥粒拌勻。公仔箱論壇! G" v/ r* j! k
. Y2 W7 U# U) {9 t4 l( w8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 x9 \6 \ o: k* bTips
( x: g( Q3 ?9 f4 e以少許開水拌入牛肉碎及混入?頭茸同炒，可讓牛肉更易散開及炒熟。不可以太早放生菜絲，否則煮成後，顏色及口感欠佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s0 F# W0 h# E/ Y
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發表於 2015-7-7 06:53 AM
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