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材料：(2人分量)
( Z! e+ x' t. D白飯.....2碗
: d1 ^- ~1 g! a0 a( o9 z4 [& E乾蔥茸.....1湯匙公仔箱論壇 ]1 q( O1 _' U( C$ b
雞蛋.....2隻
4 ~0 a" i4 R1 r; l5 Q1 U; K公仔箱論壇免治牛肉.....140克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?1 `4 R+ G0 Y
蔥粒.....1湯匙
3 N/ [+ `3 J1 |& C3 r4 I# ?5.39.217.76生菜.....120克5.39.217.763 L* I: h7 ?$ P, b1 W8 t v/ L
油
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' V: V' L; B* L8 H; f4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味(牛肉)：
j0 g9 ^+ D9 c6 h+ |, J9 g4 h* p生抽.....1茶匙公仔箱論壇9 N0 g: n$ H' x5 v4 N' O& C
糖.....1/2茶匙
6 g! Q ?5 J) J/ O粟粉.....1/2茶匙5.39.217.760 x$ ?; r; ?, v j9 j# o2 Z" j9 h4 Y
開水.....1至2湯匙
8 m9 ?* s3 a( i. w1 _+ ^" w1 B公仔箱論壇麻油.....1/2茶匙
! _/ T/ V+ M J) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 l- }4 x. z5 ^) g: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o$ N* v/ a m5 I1 I
調味(炒飯)：
% R3 J: h: |) J% \8 X |7 Q! T鹽1/2茶匙加水1湯匙拌勻 (或生抽2茶匙)5.39.217.76& S8 s4 S( u0 V( [4 S. `
7 k, ~3 r& e7 z5 g- K; M# T5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l7 k8 |/ H8 S# ?4 ]; G
做法：
6 w. }2 j: U1 u7 j7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.免治牛肉洗淨，放調味料拌勻。
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2.乾蔥頭洗淨，乾蔥茸，蔥切粒，雞蛋打勻。
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3.生菜洗淨瀝乾水，切幼絲。
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i1 F/ `# d5 ~9 \tvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱1湯匙油，放入蛋輕輕炒至半熟盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb. W" Q3 A0 _# a6 }
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5.燒熱1湯匙油，爆香乾蔥茸，炒熟牛肉盛起備用。3 J, @, Y6 G# X7 L# x; u8 i! k
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6.燒油至熱透，放白飯及調味炒至飯熱，放半熟的蛋弄散並與飯拌勻，續炒至飯乾身，將牛肉回鑊與飯炒勻，熄火後放生菜絲及蔥粒拌勻。
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Tips
a1 D0 Y, M3 v' O7 Rtvb now,tvbnow,bttvb以少許開水拌入牛肉碎及混入?頭茸同炒，可讓牛肉更易散開及炒熟。不可以太早放生菜絲，否則煮成後，顏色及口感欠佳。. [/ P& F+ c/ g3 J, E f
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發表於 2015-7-7 06:53 AM
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