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材料：(4人分量)
( ]5 `. x# I! T乾麵條.....300克
* S8 ^! k, d, j1 [" Z: {4 s. }7 e' qtvb now,tvbnow,bttvb冬菇.....6隻
: I; u& v: J8 p9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘筍.....80克
3 Z6 V- o0 q0 J* D5 E- x% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瘦肉.....200克
5 u7 ]3 r8 i1 U& \3 T; Qtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋.....1隻公仔箱論壇0 x% L9 M3 U& o
酸子薑.....30克
' E! Y% r$ V9 _: \# R! _/ N! C罐頭碎番茄肉.....400克6 D( B' v0 F( y# ~0 Z6 U
蒜頭.....2瓣
, X5 l" V7 s4 G- O: X. itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& C8 c# w6 e B( F. g/ u7 C" l1 l
- O$ n( }5 e3 e* U3 |公仔箱論壇瘦肉調味：
! ?) g0 U9 r/ n0 Z: W: K生抽.....1茶匙
, w3 a: D' @- m; H糖.....1茶匙
, y8 c; ^: {* m! U! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉.....1/2茶匙
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煮茄汁料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J1 R1 i0 k5 L5 q- c5 g. v$ Q. n
生抽.....2茶匙$ C! Q) L9 Q% |, t" i; p+ U
糖.....1湯匙
8 S, P1 ]1 P1 {- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉.....少許
g+ D7 y4 i- i7 n' U9 ]/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....250毫升( b- c0 Y+ i8 U) E9 c
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N0 Y# t: e6 V, y3 X% c9 K! q6 `
1.將麵條放入沸水煮約3分鐘至軟身，撈起過冷河後瀝清水份。冬菇浸軟待用。
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2.將蔬菜洗淨，甘筍去皮切絲，冬菇及酸子薑亦切絲，青刀豆切段，蒜頭拍成蓉。+ k( [" o1 I5 f2 B5 Z* e
4 E5 ^" U& v. G- C3 Qtvb now,tvbnow,bttvb3.瘦肉切絲調味，用1湯匙油爆蒜蓉起鑊炒至轉色，加1湯匙水續炒至熟盛起。
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4.將雞蛋打勻煎成薄蛋皮後切絲，原鑊放入甘筍及冬菇炒片刻，混入肉絲拌勻盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i' |! ?- y e5 l
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5.在鍋中加油2湯匙，放入番茄茸爆炒，加入調味料及水拌勻，蓋好慢火煮5分鐘，再拌入麵條燴3分鐘，最後加入煮好的材料拌勻後上碟即成。
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發表於 2015-7-5 02:13 PM
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