[西式食譜] 黑松露白黴芝士

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材料：
" `' U9 V; ]  Q9 N: ]! L9 x公仔箱論壇白黴芝士(white mould cheese，如Brie或Camembert).....一個
8 ^7 L# V# B$ C2 P, P- Y公仔箱論壇黑松露醬(La Rustichella Black Truffle Pate).....半小瓶公仔箱論壇& n, v0 ]; p, u& n- V7 F
細香蔥(即蝦夷蔥 chives).....適量
; L0 N, s0 A5 i: p  gtvb now,tvbnow,bttvb薄脆餅乾(Carr’s Table Water Biscuits).....適量
7 h' _9 n; e2 r" a$ V/ J5.39.217.76麵包.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~  b4 p$ p* ~
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做法：公仔箱論壇1 h* f0 F6 Y7 i" w5 ^
1.一刀將白黴芝士頂部外皮切去。
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2 m" C) ]- F7 u* d: o, h2.塗上適量的黑松露醬，輕輕以外皮蓋好，密封，放入雪櫃冷藏一晚，讓味道融合。" _5 A3 z& R# A0 K1 Q7 E
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3.將細香蔥剪碎。臨吃前將芝士置室溫半小時，移去頂部外皮，灑上細香蔥，配餅乾、麵包、紅酒或中度酒體的白酒享用。- z3 p& z" V. }& f& }) p2 M/ r
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白黴芝士種類繁多，只要不是過度熟成，味道溫和、口感軟滑細緻，適合剛學習食用芝士的朋友。
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' @7 J& K3 Z- z# \$ _7 m5.39.217.76加入黑松露，令原本柔和的芝士變得刺激濃郁，配搭好酒，又是另一番境界。tvb now,tvbnow,bttvb. k& [; I) t& C# W$ T

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