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白黴芝士(white mould cheese，如Brie或Camembert).....一個5.39.217.76- s R9 W$ \/ C3 g1 i
黑松露醬(La Rustichella Black Truffle Pate).....半小瓶
7 g# P4 R) r$ ~3 z8 X7 {公仔箱論壇細香蔥(即蝦夷蔥 chives).....適量tvb now,tvbnow,bttvb, h5 ~# ?* B" K4 L; Y- v) Q! U
薄脆餅乾(Carr’s Table Water Biscuits).....適量
2 ~- E- |- s, q( H/ [2 w麵包.....適量
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做法：
. c6 O3 l: l3 V: U( E1.一刀將白黴芝士頂部外皮切去。! g% o p' X: G6 e( \
( j ?; V1 o' O5 Q公仔箱論壇2.塗上適量的黑松露醬，輕輕以外皮蓋好，密封，放入雪櫃冷藏一晚，讓味道融合。
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3.將細香蔥剪碎。臨吃前將芝士置室溫半小時，移去頂部外皮，灑上細香蔥，配餅乾、麵包、紅酒或中度酒體的白酒享用。5.39.217.76( W z% I3 C3 e8 s
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白黴芝士種類繁多，只要不是過度熟成，味道溫和、口感軟滑細緻，適合剛學習食用芝士的朋友。
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加入黑松露，令原本柔和的芝士變得刺激濃郁，配搭好酒，又是另一番境界。tvb now,tvbnow,bttvb% R/ P. |* F) A; y6 k& @
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發表於 2015-7-5 02:12 PM
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