, N4 v- \% N/ Q
材料：
' H2 u7 ^0 D2 K, \5 |: J3 n白黴芝士(white mould cheese，如Brie或Camembert).....一個4 m: ], s) b, ]5 K1 B+ J
黑松露醬(La Rustichella Black Truffle Pate).....半小瓶' w2 C" L$ }, V V1 ~
細香蔥(即蝦夷蔥 chives).....適量
/ s0 Y9 c7 Q8 L1 _" @, |( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄脆餅乾(Carr’s Table Water Biscuits).....適量tvb now,tvbnow,bttvb: F9 f; `/ Q( @& E. X" e( N T' H
麵包.....適量
8 Y7 d7 ^, P* |" H3 C公仔箱論壇5.39.217.76! P- {7 U' E6 O% l
0 i X/ H0 l: x4 Z4 }5.39.217.76做法：5.39.217.767 R! p/ \6 B& N( a
1.一刀將白黴芝士頂部外皮切去。
9 s+ D$ f: V3 G" Ttvb now,tvbnow,bttvb
# `0 T% h8 m; U O+ u5.39.217.762.塗上適量的黑松露醬，輕輕以外皮蓋好，密封，放入雪櫃冷藏一晚，讓味道融合。
8 ]- U1 Q7 g. f% D5.39.217.76
! ?6 v- q6 u( x0 j# Y" ~ e/ C# x5.39.217.763.將細香蔥剪碎。臨吃前將芝士置室溫半小時，移去頂部外皮，灑上細香蔥，配餅乾、麵包、紅酒或中度酒體的白酒享用。
% c3 {' ]; D! S9 x* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x* w% {8 S* g- c
Tips
4 n" g Q* I7 }: ^8 Z. ?白黴芝士種類繁多，只要不是過度熟成，味道溫和、口感軟滑細緻，適合剛學習食用芝士的朋友。
- S e$ {; a" ctvb now,tvbnow,bttvb2 U6 W% A% J( T8 z1 e
加入黑松露，令原本柔和的芝士變得刺激濃郁，配搭好酒，又是另一番境界。
$ X, y( u# t1 y; a" P$ u. Z# d" Dtvb now,tvbnow,bttvb2 [2 ^% \6 M. |# |6 v
|
發表於 2015-7-5 02:12 PM
| 