- X* h& p) u& [7 M+ Q3 ^' \: Y材料：tvb now,tvbnow,bttvb+ s, ?# L8 e% u) [
白黴芝士(white mould cheese，如Brie或Camembert).....一個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _) s2 c6 |- _+ c3 q; `; {/ y9 S
黑松露醬(La Rustichella Black Truffle Pate).....半小瓶 L, R7 {5 G2 j" O6 u$ v
細香蔥(即蝦夷蔥 chives).....適量
# C$ U; S% k" H7 R. z- ?薄脆餅乾(Carr’s Table Water Biscuits).....適量
% H' b7 ?8 L7 V; e% J; U/ H公仔箱論壇麵包.....適量
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% D1 J: K8 D$ M( E3 _2 l# O/ P做法：
' l: t) g& V5 @6 G3 U w$ P1.一刀將白黴芝士頂部外皮切去。+ c3 [. s7 I# m4 x3 v0 P% D
+ F) f+ \ w8 m3 w/ N# T" T I2.塗上適量的黑松露醬，輕輕以外皮蓋好，密封，放入雪櫃冷藏一晚，讓味道融合。
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3.將細香蔥剪碎。臨吃前將芝士置室溫半小時，移去頂部外皮，灑上細香蔥，配餅乾、麵包、紅酒或中度酒體的白酒享用。
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5 P1 |2 q, @8 e, j: \) w3 lTips
! g/ D a' u# s$ `tvb now,tvbnow,bttvb白黴芝士種類繁多，只要不是過度熟成，味道溫和、口感軟滑細緻，適合剛學習食用芝士的朋友。5.39.217.76" @( \& W* r: j
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加入黑松露，令原本柔和的芝士變得刺激濃郁，配搭好酒，又是另一番境界。/ k# z+ L1 m) F# h
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發表於 2015-7-5 02:12 PM
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