/ w4 ]3 Y# C/ ]) w2 z- |8 P$ X, H& e材料：
$ Q$ u5 s# @/ e, n K) F! Y5 o4 U m豬肉碎.....160克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [- E, Z0 L& J7 Y
蒜頭.....1瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I, }, W% u T: p
豆豉.....1茶匙
+ U0 E# c" e Y$ Q% ~& M% C% f. b5.39.217.76茄子.....1/2隻
v* E: P5 f& `糖..... 1/2茶匙
5 A$ O- j1 M; A0 e公仔箱論壇紹興酒.....1茶匙
3 B! n2 N$ c" y. B2 z4 l辣椒.....1隻
6 u: I1 ~5 t- {, G* G+ `* k油.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 X ~. k- m0 r! b% D* M @2 x
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醃料：
2 _ i& Z5 b3 Y& l7 stvb now,tvbnow,bttvb生抽.....1茶匙
" H _/ p' G, h% ~5 f: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p9 z& h* `" s
胡椒粉.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 W7 T3 N( A4 s9 H- y: T0 H
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4 ?; Q! V* x- h$ T: gtvb now,tvbnow,bttvb做法：
K) \, n+ x# s; {9 M) c1. 豬肉碎用醃料醃好。
! a" Q" g( |( J# G3 ]6 m6 p) \( E9 ~5.39.217.765 e: Y) t( T! q; a* c
2. 蒜頭去衣，剁碎成蒜蓉。tvb now,tvbnow,bttvb) g7 I$ d- _' l- }" T
5.39.217.76/ B* U$ A9 s5 f% u6 m8 V1 [3 |8 N
3. 豆豉洗淨，瀝乾；辣椒洗淨，瀝乾，切粒。公仔箱論壇0 |0 w9 y- o7 p ]# J
7 D- G# M* N, s! e% @, t4. 茄子洗淨，瀝乾，切幼條，排列於碟上。
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+ u' \7 \' u% X" Z, [+ O. M5. 燒熱易潔鑊，下油，爆香蒜蓉和豆豉，放入豬肉碎和辣椒粒炒香，再放入1/3碗水，煮至豬肉碎乾身，加入紹興酒和糖，煮至肉碎熟透，熄火，放於茄子上。
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s, |9 y- X* F; g$ g+ F3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 燒滾水，將(5)隔水蒸5分鐘，取出。
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發表於 2015-7-5 02:11 PM
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