% [- j. \4 E m0 m; Htvb now,tvbnow,bttvb材料：% M% i/ S$ }) {5 C; [; g" D/ s
豬肉碎.....160克tvb now,tvbnow,bttvb1 A' ]) q+ H) h/ H
蒜頭.....1瓣0 w; g, \. l- B+ f* a
豆豉.....1茶匙
3 x, V- H9 b* _, i茄子.....1/2隻5.39.217.76% o! x# l" ?$ A: P2 C1 d' S2 p4 O
糖..... 1/2茶匙公仔箱論壇& }2 \: u5 ~3 p" s- ]
紹興酒.....1茶匙
- V% J/ B0 v" W5 n/ S- P3 W* ]5.39.217.76辣椒.....1隻
3 [2 ?* g( i2 ]& i# Y0 \" f( q油.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^( P1 ?. F. y8 X: ]1 e' o
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) N( R& J. @, g9 Q9 G醃料：
1 M; G/ M: p/ f1 C: K1 Y公仔箱論壇生抽.....1茶匙
5 c7 S; W1 J5 M( B生粉.....1茶匙
3 v, f7 G( P8 S5 s胡椒粉.....1/2茶匙( g3 z0 e% a( E, v" c' {$ F- u# b
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做法：
5 J+ G" |! E6 T4 j5 \2 J7 q- r5.39.217.761. 豬肉碎用醃料醃好。6 N& I9 u8 @. m5 Z8 d* b" s
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2. 蒜頭去衣，剁碎成蒜蓉。" a# q _, E' W2 G
0 p \7 J# B$ t/ J3. 豆豉洗淨，瀝乾；辣椒洗淨，瀝乾，切粒。
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4. 茄子洗淨，瀝乾，切幼條，排列於碟上。公仔箱論壇; W$ I: y$ t$ U! V# X4 ?, u+ a
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5. 燒熱易潔鑊，下油，爆香蒜蓉和豆豉，放入豬肉碎和辣椒粒炒香，再放入1/3碗水，煮至豬肉碎乾身，加入紹興酒和糖，煮至肉碎熟透，熄火，放於茄子上。公仔箱論壇' u2 H- Y( u/ \: U/ x. ?
: f: C0 W! _' f0 S; m- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 燒滾水，將(5)隔水蒸5分鐘，取出。
$ D4 M6 N( D) `! K$ J& [# D' n公仔箱論壇5.39.217.762 w/ K! P {+ t) R% U; ^
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發表於 2015-7-5 02:11 PM
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