l/ e1 d9 S3 J0 G& C6 c7 d+ Ktvb now,tvbnow,bttvb材料：$ }+ O' q3 y5 g- [% y d) l6 s; O2 Y
豬肉碎.....160克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A: \0 L: D# p6 P
蒜頭.....1瓣
! t+ O( P, `' p) Q) |! M4 Ktvb now,tvbnow,bttvb豆豉.....1茶匙5.39.217.76* D/ {: T9 |& C- ]5 _" a) k0 R7 Y
茄子.....1/2隻
: @8 E7 ?$ V) W/ P5 J0 j* a. N: z* o糖..... 1/2茶匙
3 P! O5 [8 j2 T8 D9 d公仔箱論壇紹興酒.....1茶匙
5 _7 }$ Q c1 ~2 O' T公仔箱論壇辣椒.....1隻
6 w0 l" ?- X, M& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油.....1茶匙
% e0 X) g4 r& ?( f& C: F5.39.217.76
/ {3 ]- v t$ l, c公仔箱論壇5 V# q5 z! n' r, ^. Z# }4 @
醃料：公仔箱論壇6 @( L% o7 L0 A! T$ D
生抽.....1茶匙
) n+ ~8 G# U6 h0 I! P1 btvb now,tvbnow,bttvb生粉.....1茶匙
" E1 P2 k7 X) B1 x( s1 L+ Utvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉.....1/2茶匙5.39.217.764 z% k; I) N' a4 D, O
$ w. p* Y* N s公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. d) ]+ R; `* y% |! h6 Q# l
做法：5.39.217.766 ?# y/ o; }; b( o& H
1. 豬肉碎用醃料醃好。3 x3 c6 p3 ^0 M; h% l
& [/ v( h: Q3 U3 s* a0 k公仔箱論壇2. 蒜頭去衣，剁碎成蒜蓉。, k- r3 [& r6 z
5.39.217.76% `7 a) c7 N' H- f& h/ X% V. U) c3 r
3. 豆豉洗淨，瀝乾；辣椒洗淨，瀝乾，切粒。
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# `4 r3 _8 Z: jtvb now,tvbnow,bttvb4. 茄子洗淨，瀝乾，切幼條，排列於碟上。5.39.217.76: M x7 K' |( B# t/ j3 l+ H( n
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5. 燒熱易潔鑊，下油，爆香蒜蓉和豆豉，放入豬肉碎和辣椒粒炒香，再放入1/3碗水，煮至豬肉碎乾身，加入紹興酒和糖，煮至肉碎熟透，熄火，放於茄子上。
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% g2 D7 ]0 B6 k2 ]2 M6 a5.39.217.766. 燒滾水，將(5)隔水蒸5分鐘，取出。
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發表於 2015-7-5 02:11 PM
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