$ l) z( c! n# R材料：
' a- [& u' S3 {, ntvb now,tvbnow,bttvb豬肉碎.....160克7 ~4 \6 U4 q8 m# q0 \5 v+ p
蒜頭.....1瓣' \! Q$ ]+ `7 U8 D# [0 p
豆豉.....1茶匙
' l" n5 K- ]/ }5.39.217.76茄子.....1/2隻
1 I" \2 Y1 d8 L0 _' x! Rtvb now,tvbnow,bttvb糖..... 1/2茶匙
! h) G* @6 Y: X0 x8 j$ u a! c5.39.217.76紹興酒.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 x& N) F6 ^0 s! K) Z% t. D2 k
辣椒.....1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h7 O5 @. ~4 b( m. y) F% g
油.....1茶匙
7 c3 Q0 U- y& T' a! X( M5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z- L5 i: A& T
% Y- Z3 Y0 ]% r+ J公仔箱論壇醃料：5.39.217.760 O, F( d1 H( U( x' H' L
生抽.....1茶匙
7 j; V# `/ j. {- w公仔箱論壇生粉.....1茶匙7 `" D" O. C8 e9 ?
胡椒粉.....1/2茶匙
Y* I I+ V/ N5 Stvb now,tvbnow,bttvb
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做法：
7 y1 o& T i7 {6 Q w# Q. Qtvb now,tvbnow,bttvb1. 豬肉碎用醃料醃好。
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2. 蒜頭去衣，剁碎成蒜蓉。0 C b1 E* ^ D
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3. 豆豉洗淨，瀝乾；辣椒洗淨，瀝乾，切粒。
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4. 茄子洗淨，瀝乾，切幼條，排列於碟上。5.39.217.76* `( r3 h( \- l$ \* \1 L
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5. 燒熱易潔鑊，下油，爆香蒜蓉和豆豉，放入豬肉碎和辣椒粒炒香，再放入1/3碗水，煮至豬肉碎乾身，加入紹興酒和糖，煮至肉碎熟透，熄火，放於茄子上。
) D- { S; H7 k7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ I5 v# n+ T6 v! \8 V/ s) U6. 燒滾水，將(5)隔水蒸5分鐘，取出。5.39.217.76& r5 t _7 A$ B7 P
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發表於 2015-7-5 02:11 PM
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