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早前大陸自由行席捲香港，搞到香港七零八落，我哋講規矩，佢哋不排隊，我哋講衞生，佢哋習慣四處方便…… 4 ?. D- u& `5 `5 z8 w2 g( P/ ?9 q! [
9 v$ m1 l: A% I6 u6 S* Y) r, i9 V8 Q連日本都身受其害，訂咗位又無影無蹤、明明去食壽司又叫人將魚生煮熟，呢啲事屢見不鮮，已經有幾家傳統的日本餐廳，包括米芝蓮二星壽司店鮨水谷，講明不招待中國遊客。5.39.217.76: g1 i0 l) W- d0 d) _8 D8 g( Z
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今年「小笠原流」的第31代世宗家小笠原清忠就同太太小笠原純子合著咗一部電子書《小笠原流和食之作法》教導餐桌禮儀嘅入門，書本更加有英文版，明顯就盼來者尊重日本的禮儀，唔好搞亂規矩。
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9 g. n% K) f5 p! @$ I公仔箱論壇小笠原流的遠祖小笠原遠光，係鐮倉幕府（1192年－1333年）的禮賓奉仕官，專門負責指導王家子弟舉行成年禮中嘅禮儀，包括馬術與弓術等。到江戶時代，以武士階級?中心嘅封建社會中，一切官職、朝廷禮儀、裝束傳統的禮法，都由小笠原流所制定，「小笠原流」已成?正統日本禮法嘅代名詞。5 ^( f* j2 F9 p3 ^ D2 {
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我哋隔岸掩嘴笑之餘，都要顧盼自身，日圓㗝率大跌，去日本作客，飲飲食食之際，呢啲失禮行為我哋真係冇份？
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拿起湯碗嘅時候，你成隻手抓住碗邊？tvb now,tvbnow,bttvb9 ?& y. b$ g+ `! Q. [! g* @
錯啦。單手托住碗底，手唔好掂到飲用的碗邊先啱。
6 n7 r' T' j, L0 p: X飲湯嘅時候你一邊飲，一邊用筷子將湯裏面嘅材料送入口。; O1 l$ u) `- f( k9 L
唔得，絕對唔得。飲完湯先食或食完才飲湯都得，總之飲湯嘅時候筷子唔好放入碗內。公仔箱論壇8 i1 p: K# Q+ M" b$ a3 w w
4 n5 C/ V+ L. r0 }7 }1 Etvb now,tvbnow,bttvb用筷子將食物送入口之後，你順勢舔一舔筷子？
# {1 }$ m4 J3 D# }* J* Z5.39.217.76救命！呢個係日本人嘅大忌。筷子不但不可以舔，嚴格來講筷子只用來夾餸，不能指天篤地，夾餸時只可以將筷子前端1cm至3cm的位置弄濕。
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食食吓飯人有三急去洗手間？
% P# d3 K( j& U$ q* E; qtvb now,tvbnow,bttvb最好唔好啦。日本人很尊重廚師，通常就座之前已經去定洗手間，盡量吃完一餐飯之後先離席。席間摸面撥頭髮、咀嚼緊時?話、食器互相碰撞發出聲音，全部都屬不敬。
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2 c5 r4 r7 x8 Y1 K- z$ M& u, A7 itvb now,tvbnow,bttvb雖然話係流傳了八百多年的日本禮法，其實細心睇都不過是互相尊重的基本禮貌，放諸海外皆準。/ U7 l: Y4 l" m7 }& D" r
0 X& i5 C" a& G) {! w+ Z9 w+ A仲有仲有，傳統的日本餐廳，極怕人遲到，堅持要等齊人才同時間開始，千祈唔好話：「發叔未嚟，我哋食住先。」無論如何，一定要等埋發叔呀！ |
發表於 2015-7-5 05:11 AM
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