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) O7 w0 H4 x* Z* i0 [" [& ^tvb now,tvbnow,bttvb材料5.39.217.76- n3 o: i: C j k
豬小排.....400公克5.39.217.760 q/ w* ~7 L/ l) _. p/ r
金針.....30公克3 H) ^: X" _$ v/ x& l
薑末.....30公克
2 o, ], P9 Z3 ltvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒片.....20公克
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# |& Q. }* }: n, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z. ~ t* H! g% K) ]8 _
鹽.....1/2茶匙5.39.217.76! Q9 I" u3 ^ A$ A/ x+ A" q/ H( q+ r
細糖.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb! L8 m5 l4 o0 m0 {* m% Q
米酒.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb) w/ Q/ ^! Z0 o- k
水.....800CC公仔箱論壇% `' Y4 Y- h% F' s/ [+ Z1 S
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作法公仔箱論壇& d& @! r! b3 E
1.先將金針泡水約10分鐘還原，再撈起瀝乾；豬小排放入滾水中汆燙去血水後洗淨，瀝乾水份備用。( Y& t- p r5 v, t8 f
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2.熱一鍋，加入少許油（材料外），以小火爆香薑末及紅辣椒片，加入豬小排及米酒，以中火炒約1分鐘後再加入金針及水。8 v! c4 F3 c4 n D* H9 H4 B
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3.作法2煮滾後蓋上鍋蓋，以小火續煮約40分鐘，加入鹽及細糖調味，再翻炒至湯汁收乾即可。
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發表於 2015-7-3 06:32 AM
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