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材料# W% f, v4 i- x4 z: H, @0 M
豬小排.....400公克
3 q6 A2 b9 [8 \2 P1 u金針.....30公克; ?$ Y& I) @5 x' {. A( H% t' E6 N. [7 e
薑末.....30公克tvb now,tvbnow,bttvb3 c. u- f3 a/ Q! _
紅辣椒片.....20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z1 ?5 g! L9 Z
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3 E% o# x2 C3 w$ i/ }& V公仔箱論壇調味料公仔箱論壇% Z9 S" U+ w1 o
鹽.....1/2茶匙
" v2 V6 J+ t( w0 n* P: G( }% p. F細糖.....1大匙
7 }( q! F8 E* Y3 B( ?公仔箱論壇米酒.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P/ i: N6 ^4 c% ~
水.....800CC
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作法
- c, O6 A, R5 D1 B8 J5 W) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將金針泡水約10分鐘還原，再撈起瀝乾；豬小排放入滾水中汆燙去血水後洗淨，瀝乾水份備用。
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2.熱一鍋，加入少許油（材料外），以小火爆香薑末及紅辣椒片，加入豬小排及米酒，以中火炒約1分鐘後再加入金針及水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f0 Y8 [9 C F
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3.作法2煮滾後蓋上鍋蓋，以小火續煮約40分鐘，加入鹽及細糖調味，再翻炒至湯汁收乾即可。
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發表於 2015-7-3 06:32 AM
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