[中式食譜] 金針燒肉排

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材料
- o9 p1 r6 |; F) [/ Z7 W; i8 }# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬小排.....400公克) ?+ _0 g# [  p, N5 u
金針.....30公克公仔箱論壇/ C. F# E; P, T- J; a6 Y- i% Y
薑末.....30公克5.39.217.762 u0 t9 _, ^# {3 {8 E5 w
紅辣椒片.....20公克
! i! V# A  G" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 j5 D9 A* t' p2 c0 Q) B
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調味料
- l5 f/ R8 K$ e9 ]- z& z3 T# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1/2茶匙5.39.217.76( H  v& Q. g/ W; H  G
細糖.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a# U1 F1 B+ _
米酒.....2大匙
% o* h' U# f0 k公仔箱論壇水.....800CCTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \3 M+ m9 M% I

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- D1 r8 g% G5 f& ]作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M  a- C5 [8 U/ z1 }2 O
1.先將金針泡水約10分鐘還原，再撈起瀝乾；豬小排放入滾水中汆燙去血水後洗淨，瀝乾水份備用。
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2 ~& m6 d: a( V# }9 n8 p8 I+ Q9 qtvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋，加入少許油（材料外），以小火爆香薑末及紅辣椒片，加入豬小排及米酒，以中火炒約1分鐘後再加入金針及水。5.39.217.761 W; E# y/ X5 h! ?0 S

' L* Q- H8 }5 m. \- ]/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.作法2煮滾後蓋上鍋蓋，以小火續煮約40分鐘，加入鹽及細糖調味，再翻炒至湯汁收乾即可。
9 |. {( B6 k! j7 C5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o% {& x, E) d1 Z