! u, [; q, o1 w* o/ E% Q8 K7 j材料:
5 N! V7 F' y9 c. I+ L公仔箱論壇竹笙10至15條（浸透）、薑1片、鮮冬菇8隻、雞髀菇1個（切片）、本菇1盒、蒜2粒（略拍）、生菜150克（焯熟）6 d& U, d! B/ W& Q$ X/ s# ?9 G
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# v, S8 H- ]1 G, V1 u調味芡汁材料：
' ^& s; {) N i9 E+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥1粒（略拍）、清水1杯、蠔油2湯匙、生抽半湯匙、糖1茶匙、生粉1湯匙
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* O& I2 n: O! t4 _& m5.39.217.76做法: tvb now,tvbnow,bttvb9 T I/ ?- m. N$ X
1.竹笙浸透修剪成4厘米段。燒滾1/4鑊水，加入薑，下竹笙汆水，取出沖淨隔乾。tvb now,tvbnow,bttvb+ [- F \+ R0 F, a0 R1 r* p
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2.鮮菇分別修剪好，焯熟生菜置深碟內。
+ T# \; i" X" z9 |* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% q; r# O8 a. H3 b) h5 o3.燒2湯匙油，加入蒜，煸炒鮮冬菇、雞髀菇、本菇，再加入竹笙兜炒，取出備用。公仔箱論壇* S) Z& i# S) I$ f. [
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4.再燒1湯匙油爆香乾蔥，灒1湯匙黃酒，加入除生粉外的芡汁材料煮滾。煮片刻至味濃，放入鮮冬菇、雞髀菇、本菇、竹笙燜燴片刻。拌入適量生粉水埋芡。淋在生菜上即成。tvb now,tvbnow,bttvb# G0 p; d" w* I5 r( Y9 \1 R
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發表於 2015-7-3 06:31 AM
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