, U2 J; G2 f4 X0 e, T9 e% q8 F材料:
3 i& F, _- b5 D3 T( u竹笙10至15條（浸透）、薑1片、鮮冬菇8隻、雞髀菇1個（切片）、本菇1盒、蒜2粒（略拍）、生菜150克（焯熟）& {3 Z' p6 X" b2 M8 n w5 ~
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調味芡汁材料： T0 V" ~7 j: ]# P! ~# Z. }
乾蔥1粒（略拍）、清水1杯、蠔油2湯匙、生抽半湯匙、糖1茶匙、生粉1湯匙
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' G1 l+ j( p2 z; y9 ?5 }3 {5 {公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r" A2 }; D i/ b1 O9 u% b7 a+ m
做法:
& B# u& R$ p- m1.竹笙浸透修剪成4厘米段。燒滾1/4鑊水，加入薑，下竹笙汆水，取出沖淨隔乾。
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2.鮮菇分別修剪好，焯熟生菜置深碟內。5.39.217.76: C6 X/ Q( ~* u0 n3 s! R" R* b
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3.燒2湯匙油，加入蒜，煸炒鮮冬菇、雞髀菇、本菇，再加入竹笙兜炒，取出備用。5.39.217.768 T* b4 }/ }' m$ C
- `/ g; M- `4 v' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再燒1湯匙油爆香乾蔥，灒1湯匙黃酒，加入除生粉外的芡汁材料煮滾。煮片刻至味濃，放入鮮冬菇、雞髀菇、本菇、竹笙燜燴片刻。拌入適量生粉水埋芡。淋在生菜上即成。& k0 ^8 I9 @' |- H* S1 n9 P% K
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發表於 2015-7-3 06:31 AM
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