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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h8 g4 G; H3 [- E9 O
竹笙10至15條（浸透）、薑1片、鮮冬菇8隻、雞髀菇1個（切片）、本菇1盒、蒜2粒（略拍）、生菜150克（焯熟）tvb now,tvbnow,bttvb- G$ t: V/ L% v8 T! E, Y# x0 `* D: l
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調味芡汁材料：
+ ]! W; r: x+ ], h% I( m乾蔥1粒（略拍）、清水1杯、蠔油2湯匙、生抽半湯匙、糖1茶匙、生粉1湯匙
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b; P% V- Q/ z0 s" R
1.竹笙浸透修剪成4厘米段。燒滾1/4鑊水，加入薑，下竹笙汆水，取出沖淨隔乾。公仔箱論壇3 k" [4 A5 N# c% T$ z, j4 X3 o" W2 }
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2.鮮菇分別修剪好，焯熟生菜置深碟內。
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. X- i6 z, V" Q T, O) Y公仔箱論壇3.燒2湯匙油，加入蒜，煸炒鮮冬菇、雞髀菇、本菇，再加入竹笙兜炒，取出備用。+ D |! t/ b7 I0 Q3 t
) V% r4 R; X. m4 \$ W+ K( M4 [5 J4.再燒1湯匙油爆香乾蔥，灒1湯匙黃酒，加入除生粉外的芡汁材料煮滾。煮片刻至味濃，放入鮮冬菇、雞髀菇、本菇、竹笙燜燴片刻。拌入適量生粉水埋芡。淋在生菜上即成。公仔箱論壇8 Z6 i8 c9 ]% u- |/ F
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發表於 2015-7-3 06:31 AM
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