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材料:
% P/ Q( y4 K/ m# y' n8 E竹笙10至15條（浸透）、薑1片、鮮冬菇8隻、雞髀菇1個（切片）、本菇1盒、蒜2粒（略拍）、生菜150克（焯熟）tvb now,tvbnow,bttvb1 @) O& I6 Y6 z# }( w4 @
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調味芡汁材料： 3 F" d* m: L' w; P* M$ N
乾蔥1粒（略拍）、清水1杯、蠔油2湯匙、生抽半湯匙、糖1茶匙、生粉1湯匙公仔箱論壇" x1 a! u' H7 w. ^* P9 \* i
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_* f) ?4 f) t% {8 }, k4 W: c做法: & m. o4 F2 T4 d v
1.竹笙浸透修剪成4厘米段。燒滾1/4鑊水，加入薑，下竹笙汆水，取出沖淨隔乾。
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1 l: ]. x2 P' J0 v4 P% Gtvb now,tvbnow,bttvb2.鮮菇分別修剪好，焯熟生菜置深碟內。; k# c% u& g' }/ f+ c
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3.燒2湯匙油，加入蒜，煸炒鮮冬菇、雞髀菇、本菇，再加入竹笙兜炒，取出備用。
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5 Q g8 J Q7 t; r& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再燒1湯匙油爆香乾蔥，灒1湯匙黃酒，加入除生粉外的芡汁材料煮滾。煮片刻至味濃，放入鮮冬菇、雞髀菇、本菇、竹笙燜燴片刻。拌入適量生粉水埋芡。淋在生菜上即成。6 v& d! P) ~4 R* ~4 p; G
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發表於 2015-7-3 06:31 AM
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